カロテノイド 健康食品Notes
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健康食品Notes
カロテノイド
カロテノイドは約600種類が確認されており、そのうち10種類以上のカロテノイドでヒトにおいても健康作用を有するとされています。カロテノイドの主なものには、ベータカロチンやルテイン、リコピン、ゼアキサンチンなどがあります。カロテノイドは単独で摂るよりも複数のカロテノイドを一緒に摂る方が健康作用が高いとされています。
ルテイン
ルテインは、植物が含む抗酸化作用などの健康作用をもつカロテノイドの一種です。ルテインは特にほうれん草やブロッコリーなどの緑黄色野菜やマリーゴールドの花などに多く含まれています。ルテインは我々の体では目に多く存在するカロテノイドで、目の健康を守るはたらきがあると考えられています。目の健康維持などを目的としたルテインのサプリメントも多く商品化されています。
カロテノイド以外のカテゴリー
ベータカロチン
ベータカロチンは
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