ブロッコリーは、花の咲く前の花蕾を収穫して食べます。なので春に花が咲き始めると栽培終了です。
①ブロッコリーの花は薄い黄色で、最近になって白い花のブロッコリーもあります。
②ブロッコリーの花蕾は
・茎が伸びてその先の花蕾がチョボとある感じの茎ブロッコリー
・大きな塊のようになる通常のブロッコリー。
（その後、側枝がでて小さな花蕾ができます。）
・花蕾が小さなクリスマスツリーをたくさん付け合わせたような「ブロッコリ・ロマネスキ」があります。
ブロッコリー
2016.02.22撮影
ブロッコリーの側枝からの花です。花が咲く前の花蕾を食用にします。でも毎日ブロッコリーを食べられないので・・・。花が咲いてしまいました。
葉はヒヨドリに食べられています。
花は2月下旬から3月下旬に見ることができます。
