男の自宅介護

2019/3/14~ 2019/5/18~2020/4/17 ヨーグルトに変更
2020/4/8~ビタミンcスタート 大粒で飲みにくい→ピルカッターで4分割→のどに痛み。詰まって吐き出す。
2020/4/17~手作り服薬ゼリーを復活。

手作り服薬ゼリー 2016/3/14

妻の薬は下剤もいれると12種類もあって、最近は分散するようにお願いしていますが
特に朝は9個の錠剤と2種類の粉剤を飲んでいます。
 
当然薬だけでは飲みにくく、薬の後、お茶や牛乳を飲んでいますが、
口に残ってしまうことがありますので、
早い時期からイオンのゼリーで服薬ゼリーのように飲んでいました。


■イオン 素早くチャージ ドリンクゼリー ENERGY 180 マスカット味
○甘くて飲みやすい
×ゼリーにムラがあり、特に最初は液体。
×栄養補給の意味もあるので、カロリーが高い。
180g95円 1回10gで5-6円

180gで180Kcalですから、1回投薬に10gで10Kca 0.12単位あります。


今回、体重増加傾向もありますので、

カロリーが少なく、安価な服薬ゼリーを開発しようと思います。


■検討1 服薬ゼリー
龍角散 らくらく服薬ゼリー
200g34Kcal  200g ¥378 1回15gとして28円

主成分は炭水化物31g 糖類脂質ゼロ
エリスリトール(甘味料)、還元麦芽糖水あめ、寒天、ゲル化剤(増粘多糖類)、
酸味料、乳酸カルシウム、香料、甘味料(ステビア)、クチナシ色素
ご使用になる前に:開封後中にたまっている水を捨ててください。

カロリーやとろみは最適だけど、高価。ゼリーにムラ。


 



■検討2 とろみ剤
近所のドラッグストアにもあったりなかったりですが、
×食事用で多く使うためか、大量で高価。
×とろみなので固形分がない?

つるりんこQuickly(クリニコ)
糸を引くような粘性ではなく、つるりとしたゼリー状に仕上がり、飲み込みやすいトロミです。
無味無臭 100g 270Kcal お茶100gに3g(ケチャップ状)
糖質67/100g 塩分2.5g
3gx50本¥1188 15gで0.45gなら1回3.6円・・・量や粘度が不明。



■検討3 寒天
カロリーもなく、食物繊維なので、うってつけです。
ただし、普通は固形が多く、シャビシャビのゼリーの分量が不明でした。

----クックパッドで検索すると
「服薬ゼリー 作り方」  「薬 ゼリー」 で検索しても
・ゼラチンやお砂糖、ジュースが多い
・片栗粉とはちみつ
など、カロリーが高いものばかりです。

さらに検索すると、いい感じのものが見つかりました。
「とろとろ飲む!ゼリー緑茶☆体重管理に」
水600ml、粉寒天1g、緑茶ティーパック
作り方:水と粉寒天を2分沸騰。火を止めて緑茶パックを30秒。粗熱とって冷蔵庫

早速、粉寒天買ってきました。4gx4袋198円

 



■試作1…レシピ通り緑茶味でトライ
半量の水300gと粉寒天0.5gにしてレシピ通りにしました。
<結果>
・緑茶が濃くて甘味より渋みが多くなった…加減が難しい
・ちょっとシャビシャビ感があって、薬と一緒に飲むにはもう少し硬い方がよさそう

■試作2…抹茶味、硬く、に変更
水300g、粉寒天1g、抹茶0.7g 
作り方:水と粉寒天を2分沸騰。火を止めて抹茶かき混ぜ、粗熱とって冷蔵庫

・加減が計量できる。
・妻は抹茶が好き
・2倍の硬さで
寒天の価格では1gで12円。300gのゼリーが出来ますから。
×まださらさらしてる。
×抹茶の味がしない。おいしくない。

抹茶のお薬との相性も気になります。
抹茶はカフェイン、タンニン、が悪者になっています。



■試作3…お茶を甘味、さらに硬く、に変更
水300g、粉寒天2g、パルスイート小さじ1
パルスイート350gで559円 小さじ5gで8円
粉寒天2gで24円 合計32円で300g
作り方(共通):水と粉寒天を2分沸騰。粗熱とって冷蔵庫

×今度は固くなりすぎ。攪拌機で砕いても水分無し
×甘味少ない
×10gでは少ない。15gとした。
32円/20回=1.6円/回
1日3回で5日もつのでちょうどいいかも。

■試作4…甘味と水分を改善。
試作3を砕いて15g、パルスイート1g、水分1g 追加。
作り方(共通):水と粉寒天を2分沸騰。粗熱とって冷蔵庫

甘味はゼリーに混ぜるより、別にシロップにした方がいい。
水分は粉剤が溶けるように必要。
固形分は飲みこむのに必要。シャビシャビでは薬が残る。
寒天15g32円/20回+パルスイート559円/350g=3.2円/回



■試作5…硬さ修正    2016/3/19

粉寒天1.5gにして、2gの前回試作よりいい感じの硬さになりました。

水300g、粉寒天1.5g  甘味無し
粉寒天1.5gで18円 1回15gとすれば0.9円
作り方(共通):水と粉寒天を2分沸騰。粗熱とって冷蔵庫
 
電動ミニクリーマで砕いて15g、パルスイート1g、水分1g 追加。
ハンドミキサーは荒く、ミニクリーマは細かくなります。
 
甘味はゼリーに混ぜるより、別にシロップにした方がいい。
水分は粉剤が溶けるように必要。
固形分は飲みこむのに必要。シャビシャビでは薬が残る。
寒天15g18円/20回+パルスイート559円/350g=2.5円/回


当初目標の
安くて、ゼロカロリーの服薬ゼリーが出来ました。

とろみ剤検討

------りすやまさんからメール情報
 
飲み物にはとろみ剤を使っています。
5種類以上使った結果、つるりんこクイックリーに落ち着いています。
飲みこみやすさと舌触りと、
下痢をしないというのが良いです。
 
とろみ剤を溶かす時は、ダイソーのミニ泡立て器が便利ですよ。
 
 
 
----泡だて器について
 
「電動ミニクリーマ」¥108
試してみましたが、非力なので、硬くなった寒天は崩せませんでした。
抹茶の攪拌には最適です。


泡だて器の形状で電動式の ハンドミキサー
ダイソーに150円ですがあったので買いました。
残念ながら、これも、非力なので、硬くなった寒天は崩せませんでした。


-----

Yさん情報・・・とろみ剤と撹拌棒 2016/3/16

りすやまさんと同じです。
水分補給に使っているようです。
薬は錠剤だけなので(粉剤なし)ゼリーに包まなくても飲めるそうです。

 

 


----とろみ剤
 
明治 おうちで簡単 トロメイク スティック 2.5g×50包 
\1173 
2.5gで100g23円 15gで3.5円 
つるりんこQuicklyと価格や性能が同じようです。


サンプル品ありました。


---服薬ゼリー とろみ剤による試作  2016/3/19
 
とろみ剤…meijiトロメイク サンプル品2.5g
ぬるま湯100g、パルスイート2g
1回分15g
 
撹拌には、¥108の電動ミニクリーマと¥162ハンドミキサーの2つ試しましたが
どちらもいい感じで使えました。
 
本日、昼の薬で試しました。昼は粉もありますが3種類で一番少ない数です。
感想は、「どちらでもいい」でしたが、寒天のように固形分があった方が飲みやすそうです。

 
 
サンプルで試せてよかった。
寒天を砕いたものに、シロップ追加したものが一番よさそうです。
 

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