ラーメン

チャーシューメン

　高下(こうげ)というところにある「赤ちょうちん」という名のお店(飲み屋兼中華料理屋)のラーメン。

　はっきり言って、ラーメン自体はあまりウマイものでもない。
　醤油のお湯割みたいなスープ(なぜか少し甘い)に、インスタントに毛が生えたような麺(ちょっとのび気味)。瓶詰めで売られているようなメンマ。

　しかぁしっ！

　チャーシューが絶品にウマイのだ！
　豚のバラ肉をくるっと巻いて、凧糸で縛ってじっくり煮あげたと思われる、秀作。
　肉の脂がとろとろ。肉もやわやわで味がしみこんでいてすごく美味しい。

　ラーメンは550円。チャーシューメンは700円。
　絶対チャーシューメンを頼むべき！チャーシュー美味いぜ！絶品です。
　…しかし、チャーシューメンでチャーシューが５枚とは…。器一杯のチャーシューってのが良いんだけどな。