| 2000年3月23日（木） |
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| 六本木小田島にて、取引先の友人の送別会。 ワインはすべてグラスでソムリエの大祐氏にお任せ。ちなみにこの日はメモをとらなかった上、後半相当に酔いが回っていたため、コメントはかなりいい加減。帰りは完全に千鳥足状態で、翌日ひどい二日酔いでした…(^ ^; |
| 銘柄 | ポメリー・
ブランドブラン ・サマーセレクション |
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| 仏＞シャンパーニュ | ||
| 雑感 |  やや黄緑がかったイエロー。白い花、洋ナシ、イースト、ミネラル。
味わいはふくよかな果実味とさわやかな酸のバランスがよく、全般にスマートですっきりめ。美味しい。【82】 |
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| 銘柄 | Ch.クーテ95 | |
| 仏＞ボルドー＞ ソーテルヌ1級＞バルザック | ||
| 雑感 |  フォアグラ大根にあわせて。
濃い黄金色。セメダイン、ビニール。濃厚な甘み。酸はちょっと控えめ。 フォアグラとの相性すばらしい。【80】 |
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| 銘柄 | Ch.クロ・カノン97 | |
| 仏＞ボルドー＞サンテミリオン | ||
| 雑感 |  Ch.カノンの
セカンド。
トップノーズに青ピーマン、ハーブ、回すとフレッシュなブルーベリーやミネラ ル。 まだ若いワインだが、すでにタンニンが丸くこなれていて、今でも飲める。【77】 |
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| 銘柄 | Ch.ラ・ポワント96 | |
| 仏＞ボルドー＞ポムロール | ||
| 雑感 |  ポムロールのワイン。丸く木目細かいタンニン、やわらかい酸、果
実味を中心にバランスがとれていて しなやかなワイン。これも若いけれど美味しい。【80】 |
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| 銘柄 | ペンフォールズ・マジールエステート | |
| 豪＞？ | ||
| 雑感 |  最後の一杯はほとんど覚えていないが…
グランジのセカンド的ワインらしい。香りはビターチョコのような樽香とブラッ クベリー などの黒系果実のジャム、黒胡椒や甘草などのスパイス。 味わいは、う〜んあまり覚えてないんだけど、ボリューム感が豊かで、タンニン
は とてもやわらかく、結構スパイシーな要素が強かったような。【？】 |
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濃縮感のある濃いめのルビー。香りはラズベリー、イチゴ、紅茶、
ミネラル、モカ。それにややなめし革やジビエのニュアンスが加わり、複雑。 味わいはボリュームがあり、ふくらみのある果実味が特徴的。酸は 柔らかく、タンニンはきめ細かく溶け込んでいる。味わいが自然で
果実の凝縮感がある印象的なワインだ。良い作り手の ポマール93あたり？【86】 
濃い色調。中心に黒味がかった濃いガーネット。香りはよく熟したプラム、
ブラックチェリー、漢方系の甘苦スパイス。ビターチョコ。 味わいはよく熟したスパイシーな果 実味主体。酸はおだやかで、タンニンは粉っぽく丸い。フィニッシュに層をなすような厚い果
実味とビターチョコのフレー バー。 えっ、これってほんとにピノノワール？？ 【84】