＜ウンチク＞

ブラン・ド・ブラン シャンパーニュの原料ブドウには、黒ブドウのピノノワール、ピノムニエ、白ブドウのシャルドネの３種類が用いられる。 このうち、シャルドネのみから作られたものをブラン・ド・ブランといい、一般 に酸のしっかりした軽い味わいとなる。一方、ピノノワールとピノムニエから作られたものをブラン・ド・ノワールといい、コクのあるタイプになる。