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　鰹節の香りと竹の子のえぐみが、春を感じさせてくれます。

　身はふっくら、そして頭の先から尻尾までカラッと揚がっているので、まるごと食べられます。

色合いが春っぽいでしょ

ふきのとう味噌

　脂がのっていておいしかったです。