半熟卵入りハムとアスパラのピザ2005年1月09日 更新
半熟卵入りハムとアスパラのピザ
ロースハムとサラミソーセージ、グリーンアスパラのピザの真ん中に卵の黄身を乗せたピザです。「オー・ソレ・ミオ」の生ハムを変更して、グリーンアスパラをあしらって応用編です。時計を意識してアスパラは１２本並べました。
材料 ２人前です。
１０インチピザ用クラスト １枚 、スライスロースハム ５０ｇ 、サラミソーセージ２０ｇ 卵 １個 タマネギ中 １／４ モッツァレアチーズ １００ｇ 細めのグリーンアスパラ６本
調味料
ミックスピザ用ソース 乾燥バジル少々
準備
１）タマネギは出来るだけ薄く（2mm程度）スライスします。
２）ピザの台にピザ用のソース（トマトケチャップみたいな物です）をやや多めに塗ります。
３）タマネギの輪切りを乗せてハムを並べます。中央部分にくぼみが出来るようにうまく並べてください。
作例では、中央に卵、内側にサラミソーセージ、外側にロースハムを花びらの様に並べました。
４）グリーンアスパラを１０センチほどの長さに切り放射状に並べます。
５）中央部分のぞいてモッツァレアチーズをドーナッツの形にまんべんなくかけます。
６）、卵の黄身を中央に乗せてバジルをかけて準備完了。
火入れ
オーブンを２００℃に設定して予熱します。予熱が完了したら、焼き網にピザを乗せます。７分間様子を見ながら焼いてください。
あまり時間をかけると卵が半熟でなくなりますので５分ほどで様子を見てください。
仕上げ
適当な大きさに切り、お好みでタバスコや赤唐辛子をかけてください。
半熟卵入りハムとアスパラのピザ
