| 2004年9月 |
|
| 日時 | 2004/9/17 |
| 銘柄 | モレ･サン･ドニ98（デュジャック） |
| 産地 | 仏＞ブルゴーニュ |
| 購入店 | やまいち |
| 価格 | 4800円 |
| 感想 |  週末にあけるのに手ごろなワインがなくて、実家のセラーからゴソゴソと探し出してきたこのボトルは、３年以上前にやまいちのセールの際に購入したものです。自分のサイトを検索してみると、２本同時に買ったうち、１本はかなり以前に飲んでましたが、このころは点数をかなり辛めにつけていたので、今の基準でいうと、87点ぐらいのイメージだったと思います。まあこのサイトの点数なんていい加減につけているので、参考にもなりませんが。やや濃いルビーで、エッジはオレンジが見え始めてかなりやわらかな色調になってきています。香りは、ラズベリーやオレンジの皮、シナモンなどのスパイス、茶碗蒸し、それにややミルキーなニュアンスもあります。芳香力自体はさほど強いとはいえませんが、辛抱強く飲んでいるとだんだんと香りが開いてきます。味わいはアタックに力強い果実味が感じられて、広がりや旨み感も十分にありますが、中盤から後半にかけて苦味や木質的なニュアンスが強くなって、ちょっと雑然とした印象が残ります。近年のデュジャックって、どうも味わいの均整がとれていないというか、ギクシャクした印象を感じることが多いので、このボトルもそのクチなのかもしれません。加えてこのボトル、決して劣化とまでは言いませんが、このイガイガ感は、正直あまり丁寧に扱われなかったんじゃないかという気もします。いずれにしても、和風だしにも似た旨み感とミルキーな樽との繊細な調和がこの作り手の持ち味だなだけに、このボトルの後半の雑味感はかなり印象をスポイルしてしまいますね。ちょっと残念なデュジャックでした。 【87】 |
| 日時 | 2004/9/11 |
 久しぶりのワイン会。不定期更新コラムにて。 |
私が登場させていただいた「ワイン村」のサイトのインタビューでオススメ銘柄として出したつくり手。このドメーヌのオハコはなんといっても「ニュイ･サンジュルジュ･オーサンジュリアン」だと思いますが、実家のセラーにヴォーヌロマネもあったので、久しぶりに飲んでみました。
これも月初に飲んだシュヴィヨンと同じくワインビッドものです。昨年の10月から11月にかけて購入したものですが、このとき一緒に落札したボトルたちは状態も含めて「アタリ」の確率が高かったので、このボトルにも期待がかかります。キャップシールをはがしてみるとかなり盛大に噴いた跡があって、ちょっとどうかなと思いましたが、グラスに注ぐと健全な良い香りが出ていて安心しました。色調は濃いガーネットで全般にオレンジがかって年月を感じさせます。香りは火を通したような赤い果実やシナモン、なめした革、紅茶、鉄など。鬱蒼とした森の下土というよりは、赤茶けた秋の大地を思わせるような香りです。味わいは90年らしいリッチなボディがあって、タンニンもよく溶け込んでいますが、強めの酸がややダレたような印象があって手放しで賞賛というレベルではありません。
値段や状態も含めてUSのオークションものとしては悪くないボトルだとは思うのですが‥。この作り手の場合、90とはいかなくても93や95、96あたりのバックビンテージは比較的容易に入手できるので、そちらもいずれ試してみたいと思います。
この日も信濃屋の有料試飲。ミシェル･マニヤンの02ビンテージだったのですが、子供を寝かしつけてから行ったら夜の１１時過ぎにになってしまいました。ということで、これらのボトルは抜栓後半日経過していたものです。02年ぐらいの新しいビンテージですと、通常翌日ぐらいなら問題ないばかりか、むｊしろ当日より開いてきて美味しくなってる場合すらあるので、全然問題ないかと思ったのですが、このとき試飲したボトルたちは残念ながら、ややヘタリが見えたように思われました。
シャネルが買収する前の派手派手ラベルのローザンセグラ。個人的にはこういう押し出しの強いラベルは好きです。色合いは相当に熟成を感じるオレンジガーネットで、中程度の濃さ。エッジはレンガ色が見えます。香りは赤い果実のドライフルーツ、乾燥イチジク、ドライフラワー、枯葉など、ドライ系のきれいな熟成香が主体で、土っぽさはあまり感じられません。飲んでみると、線は細いおですが染み入るような味わいがあって、酒質の透明感とたっぷりの熟成感が魅力です。といっても果実味はそろそろドライアウトし始めていて、フィニッシュには乾いたタンニンと酸が少しばかり優勢になりますが、このボトルの場合はコンディションのよさがそれを補ってあまりあるといえましょう。リコルクかどうかは確認できませんでしたが、ボトル12Kと言う価格はそれなりに納得感がありますね。パーカーさんは74点しかつけていませんが、なんのなんの、かなりイケテる78ローザンセグラでした。
某所で購入した｢フィネス｣もののルーミエ。
某所と書いたのは、お店より「他のお客様の手前、 店名を出さないで欲しい」との依頼があったからで、 ルーミエ人気もここまで来たかかという感じです。（決して裏ルートや闇ルート？で購入したわけではないので、念のため。）
ところでACブルゴーニュというと、雑誌のテイステ ィングでいろいろな作り手のものを試飲しましたが、上位 銘柄と並べて飲むと、すぐにそれとわかるほど酒質が貧弱
なものが多いなか、ルーミエ（と両デュガ）のそれは決して「廉価版」に終わらない存在感がありました。 では、良作と言われる02年はどうでしょうか？
美しいルビーで色調は濃いめ。香りはかなり初期的な赤身肉 や乾いたスパイスが中心ですが、時間とともにフレッシュな カシスやラズベリー、オレンジの皮などの果実香やフローラルな香りが開いてき
ます。 口に含めば、豊かな果実味とじんわりとした酸があり、ひとことで言うと「甘酸っぱい」味わいです。 それほど表情は豊かではありませんが、強烈な旨み感とミネラル感は、いかにもルーミエ、という感じですね。ACブルとは思えないほど濃厚な分、透明感やクリーンな感じが
一歩後退しているような気もしますし、余韻もあっさりめで、あまり過大評価すべきではないと思いますが、下位銘柄であっても手を抜いたようなところがなく、ルーミエ節がきっちりと感じられる点は好感が持てます。もっとも、ルーミエにそれほど思い入れのない人にとっては、3000円を超える価格帯なら、他にも選択肢はいろいろと挙がりそうですが‥。
３連休の初日。明日は墓参りの予定なんですが、夜になって上の子が発熱。耳が痛いといってるので、ひょっとしたら中耳炎？それとも口の中や鼻に発疹がある
ところをみると、手足口病でしょうか‥。なんでこう、連休のときに限って具合 が悪くなるんですかねえ。まあ、病院には明日連れてゆくとして、この日は子供が二人とも早々と寝てくれたので、信濃屋の有料試飲に行ってみました。ディケムって結構飲んでいる気がしているんですが、飲んだ時の印象が強いから記憶に残るだけということらしく、調べてみると実際はそれほど飲んでないようです。前回飲んだのはいつかといえば、昨年の藤小西さんのパーティで86を飲ませていただいて以来です。
朝夕だいぶ涼しくなってきましたが、まだまだ日中は30度オーバーの日も多く、暑いですね。それにしても今年の夏は猛暑、地震、台風、噴火と天変地異のオンパレードでした。大地震とか来なければいいですが‥。さて、この日開けたのは著名なシャルドネの作り手によるクレマン･ド･ブルゴーニュ。共同購入で1950円と安かったので
２本購入してみました。やや薄めのゴールドの色調で気泡は細かく上品。香りはグレープフルーツ、柑橘類、白い花など さわやか系です。口に含むと、シャンパーニュのようなコクや深みはありませんが、果実味と酸のバランスがよく、
心地よくジューシーな味わいに仕上がっています。変に作りこんだところがなく、 食事の邪魔をしないし、スルスルと飲めるのがイイですね。 2000円以下のスパークリングとしてはかなり満足度は高いと言えましょう。【87】
さてさて、昨年末に落札した一連のワインビッドものも残り少なくなってきました。この日開けたのは個人的にもっとも
期待していたロベールシュヴィヨンの90年です。こういう銘柄のバックビンテージは値段がどうこうという以前に市場ではなかなかめぐり合う事が出来ませんから。
コルクがかなり下がってしまっているのが不安でしたが、抜栓してみると問題はなさそうなばかりか、コルクを抜いたとたんに すばらしいブーケが部屋に漂い、お、これは良さそうだと思わせてくれました。
色調は濃厚ですが、かなりエッジにオレンジが見えます。香りはカシスやブラックベリーなどのリキュールや黒蜜、湿った黒い土 などの非常に心地よいもの。過去に若いビンテージばかり飲んできたシュヴィヨンですが、10年以上寝かせればこんなにすばら
しい香りになるのかと改めて実感させてくれました。 味わいは90年らしい豊満な果実感と酒肉の厚さがあり、熟したフルーツにミルキーなニュアンスが絡んで熟成した魅力たっぷりです。ただ、悪く言えば
ややドロンとした印象で、構造の力強さに欠ける感もあります。フィニッシュにはやや酸が支配的になって（私は気になりませんでしたが）、カミサンは 酸っぱいと言ってました。
とはいうものの、全般には熟成したブルのよさを十分披露してくれた１本であり、ワインビッド仕入れであることと価格を思えばアタリといってよいボトルでしょう。
子守り以外特に何も予定のない週末、近所の信濃屋の有料試飲は何をやっているのかと調べてみると、
ニコラ･ジョリーの水平試飲という、これまたマニアックな企画でした。 ニコラ･ジョリーといえば、今流行？のビオディナミの先駆者であり教祖的存在。彼の作るクーレ･ド･セランは特に有名ですが、中位クラスのロッシュ・オー・モワンヌ・クロ・ド・ラ・ベルジュリｰ
はなかなかお目にかかることのない銘柄です。畑名なしのサヴニエールも含めて、上位銘柄とどれほどの差があるのかなど興味深くいただきました。