葉酸
健康食品の健康成分情報サイト、健康食品Notesの葉酸の情報ページ。葉酸の内容やはたらき、葉酸のサプリメントなど葉酸に関する健康情報ページです。
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赤ちゃんの発育に重要なはたらきのある葉酸
葉酸は、レバーや緑黄色野菜、豆類、果物などに含まれる水溶性のビタミンB群の一種。葉酸は、細胞分裂に深く関わっているため、特に細胞分裂の盛んな妊娠初期の胎児の発育には、重要な栄養素といわれています。日本人の成人が必要とする1日あたりの葉酸の摂取量は200μg、妊婦の摂取目安量では400μg。1日に200μgの葉酸を摂取するために必要なほうれん草は、約1.6束にもなり、かなり大量に摂取しないと難しくなるため、サプリメントと合わせて上手に葉酸を摂取することをおすすめします。
葉酸を含む食材
葉酸は、その名前の通り、ほうれん草やブロッコリーなどの葉物野菜(緑黄色野菜)や、レバー、豆類、果物、藻類、お茶などに豊富に含まれています。葉酸は水溶性ビタミンで水で流れ出しやすく、そのうえ熱にも弱い性質をもっているため、葉酸を摂取しようと葉酸を含む野菜類などを食事で摂る場合はその調理方法にも工夫が必要となります。
葉酸以外のビタミン
葉酸のサプリメント紹介
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