新じゃがを使ったベークドポテトのバリエーション。簡単で2度おいしいベーコンポテトです。
材料は小振りの新ジャガ適量（里芋でもよい）、ベーコン適量

1）じゃがいもはきれいに洗ってDOに並べる。 DOは 150〜200度ほどに熱しておく。蓋も加熱しておく。

2）じゃがいもの上にベーコンを敷きつめる。DOに触れないように注意！

3）蓋をしてそのまま火にかける。

4）中火で20分ほど焼く。