ツナマヨ・ペンネ2006年12月23日 更新
ツナマヨ・ペンネ
ペンネは、中空のマカロニの仲間ですが、マカロニより薄手でソースを絡めても味がなじみやすく使い易いパスタです。ただし、水を含んでかなり大きくなりますので、一人前の量はスパゲッティの１／２の４０ｇ〜５０ｇが最適です。ペンネの語源は、その形から判るように筆記用具のペンから来ています。ペンネにツナとマヨネーズをかけただけの簡単料理です。
材料 ５人前です。 一人目 ツナ水煮缶で 227Kcal オイル漬けツナ缶で 275kcalです
ペンネ 250ｇ ニンニク２片 オリーブオイル 小さじ１パイ ５ｇ 47kcal ツナの缶詰 １缶 100ｇ 水煮 ７１kcal オイル漬け 267kcal マヨネーズ 20ｇ
140kcal
調味料
塩小さじ１杯、バジル少々
塩味は、パスタの茹でるときの塩の量でコントロールしますので茹でる時に味見をして置いてください。
仕上げ
フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でニンニクのみじん切りを入れてニンニクの香りをオリーブオイルに移すように炒めます。火が通ってニンニクが白く変化したら、やや硬めに茹でたペンネを入れて絡めます。皿に盛って、ツナを乗せてマヨネーズとバジルをかけて完成です。
ツナマヨ・ペンネ
