赤ピーマンとツナとチーズのサラダ2005年８月13日 更新
赤ピーマンとツナとチーズのサラダ
真っ赤なピーマンは、甘くておいしいです。赤のほかに黄色やオレンジのピーマンもあります。正確に言えばパプリカですが、青いピーマンとは大違いで甘くてフルーツの様な香りも有ります。栄養分は青ピーマンと同じです。青ピーマンが苦手な人も一度はかじってみてください。サラダのほかに、炒め物にも彩りとして重宝する素材です。
材料 ５人前です。 一人前 １００Ｋcal
サラダ用
レタス1/4個 トマト １個 ツナのオイル煮缶詰 １缶、ゴーダチーズ 50ｇ 赤ピーマン ３個
調味料
ドレッシング用
青ジソノンオイル大さじ２杯 タイム 少々 塩はハーブの入ったクレージーソルトを使うとぐっと美味しくないリます。
仕上げ
サラダボールまたはやや深めの皿にレタスを引き、クレージーソルトを振りかけ、赤ピーマンを縦に切った物を並べツナ缶をほぐしてのせて最後にチーズをのせて完成です。ツナにはタイムを少々かけると魚臭さが抜けます。
青ジソノンオイルをかけて、ツナ缶の残りの油を加えて良くかき混ぜて食べる直前にかけて、混ぜてください。
赤ピーマンとツナとチーズのサラダ
