ベーコンと白菜ときのこの煮物200４年８月２２日 更新
ベーコンと白菜ときのこの煮物
ベーコンと白菜ときのこの煮物です。植物繊維も豊富でカロリーも低く押さえられる料理です。
材料 ５人前です。
薄切りベーコン ５０ｇ（３枚程度） 白菜 １／８ しめじ茸 １パック しょうが１固まり、本返し 大さじ２杯
下準備
ベーコンは、３センチほどの幅に切ってください。白菜は、良くあらってやや大きめにきります。しめじは石突きを良く取って
良くほぐしてください。ショウガは薄切りにしておく。
煮込み
ベーコンを鍋に入れてなべに火をつけて、ショウガのみじん切りを共に軽く炒めて、水５００ｍｌを入れて白菜と入れ、本返し大さじ２杯を加えて、弱火で１０分ほど煮込みます。白菜に火が通ったらしめじを加えて更に５分ほど煮込みます。
味が足りなかったら、鰹出汁の素を小さじ１杯（追い鰹）を入れて、塩で味を調えます。
ベーコンと白菜ときのこの煮物
