2011年5月 |
日時 | 2011/5/28 |
銘柄 | ジュブレシャンベルタン・キュベ・ド・ラベイユ07(ポンソ) |
感想 | 金曜日ということで、なにかワインを飲もうと、セラーをあけたら、一番手前にポンソのボトルが。てっきりキュベ・パンソンだと思って、こちらのジュブレ・キュベ・ラベイユを開けてしまいました。
![]() 最近の中では、淡めとさえいえる色調のルビー。 色調とは裏腹にトーンの低い果実、紅茶、枯葉、皮革、腐葉土、それに乳酸的な香りも。香りの中に馬小屋的な危うげなニュアンスがありますが、健全か果実香がそれをマスキングしています。逆に言えば、何かの拍子にバランスが崩れて、フルーツがスポイルされると、一気に不快なクサいワインと化してしまいそうな、そんな危うさがあります。 こうしてみると、香りって、いろいろな要素のハーモニーなんだなと改めて思います。 味わいはそれに比べるとずっと安定感のあるもので、クリーンな果実味をしなやかな酸がよく支えて、バランスよくまとまっています。また、この作り手らしい乳酸的な味わいと旨み感が感じられ、今の時点でも美味しく飲むことができます。 小瓶に残した二日目。 さてどう飲もうかと思いまして、まずは冷蔵庫で少し冷やして、ロブマイヤーのブルゴーニュグラスに注ぐことにしました。 このタイプのグラス、一部に熱烈な信奉者がいるようですが、個人的には使い道の難しいグラスだと感じています。 というのも、グラスが上に向かってあまりすぼまっていない上、ボウルの縦幅が狭く、香りをグラスに貯めにくいからです。 なので、我が家ではタイプIIIともどもめったに出番がないのですが、このポンソにはうってつけだと思いました。 というのも、前述のように、リーデルだと生臭いような要素が入ってしまうため、アロマがボウル内に滞留しにくいこちらの方がクリーンな香りをとれると思ったからです。 ![]() この試みは成功でした。アーシーな要素はとりにくくなりましたが、果実香主体の健全な香味を楽しめました。アロマ主体の若いワインには、結構このグラスもいいかもしれません。 思いのほか早飲みでも楽しめた07ジュブレイ・ラベイユですが、本来なら、もう3〜4年ぐらい待つと、いろいろな表情が出てきてさらによかったかもしれません。 ★楽天でポンソを検索する★ |
日時 | 2011/5/26 |
銘柄 |
昔の職場の先輩と、久しぶりに東銀座の「カーヴ・デ・ヴィーニュ」へ。 この店はなんといっても料理がおいしい。それにボトルワインの価格が(絶対値はともかく)相対的に安い。店の雰囲気やサイズ感も心地よいです。
この日は横の席が男3女3の合コン?風の会で盛り上がっていました。隣のオヤジ二人はやや肩身の狭い思いをしましたが、仕事がカツカツになってきて、かなり精神的に参っていたところに、よいアドバイスをいろいろいただきました。
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感想 | ![]() さて、ワインは安く出ていた07ルーミエの裾モノとどちらにしようか迷って、結局フーリエをチョイスしてみました。ルーミエの07ブルは、一口飲んだことがあって、味わいが想像できたので、飲んだことのない04のこの銘柄にしてみた次第。 ソムリエさん曰く、「シャンボールにしては、カタいですよ。」 え?そうなんですか。 輝きのあるよい色調。果実味は赤系フルーツ、イチゴゼリー、シナモン、ダージリン、ミネラルなど、透明感のあるもの。熟成系の香りはまだあまり出ていません。 飲んでみると、う〜ん、たしかに骨太な感じのシャンボールですね。果実味がクリーンで要素がしっかりとせめぎあっていて、いかにも真面目に作られたブルゴーニュ、という印象。 06以降のフーリエはもっとキノコっぽい自然派系のニュアンスがあったり、艶やかさがあったりしますが、その点このボトルはきわめてオーソドックス。香りが閉じ気味なこともあって、やや面白みに欠ける面は否定できません。 でもシャンボールっぽさは出ているし、左脳で分析して、よくできてますねと褒めるタイプの味わいです。もっと右脳にダイレクトに訴えてくるものが欲しいところですが。 なんだか辛口の評価になってしまいましたが、いいワインであることは疑いありませんし、時期をずらせば、もっと開いて美味しく飲めたのかもしれません。 大満足とまではいきませんでしたが「やっぱ、ルーミエにしておけばよかった…」という後悔はなかったことを申し添えておきます。 ★楽天でフーリエを検索する★ |
日時 | 2011/5/23 | |
銘柄 | レヴィア・グラヴィア01(カッチャ・アル・ピアーノ) | |
感想 | ![]() これって、そもそも何で買ったんでしたっけ? 買った動機も忘れて久しく、セラーの中でずっと寝かされていたボトルです。カッチャ・アル・ピアーノは、トスカーナの中でも名醸地として名高いボルゲリに誕生したまだ若いワイナリー(だったと思います。以前ワイナートで読みました。) セパージュはメルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン&カベルネ・フラン15%、プティ・ヴェルド5%。 ボルドーグラスに注ぐと、中心が真っ黒に近い濃厚な色調。しかしエッジはかなり緩んできています。香りは閉じ気味なのか、寡黙なものの、スワリングするうちに、ブラックベリーやカシスの火を通した感じの果実、ハーブ、墨、オーク、それにフルーツケーキのようなゴージャスな香りも出てきます。 飲んでみると、味わいはとにかく甘い。といっても残糖の甘さでなく、豊満な果実とグリセリンによる甘みです。アルコールは14%と表記されていますが、体感的にはもっと高そうな気もします。アタックのインパクトと甘さ、酒躯の大きさなど、おそらく主戦場であるアメリカを狙った味付けなんでしょう。タンニンは膨大ですが、非常になめらかでシルキー。好き嫌いが分かれそうな分、ブラインドで出題すると、ツボにはまった人は相当高額なワインと答えるかもしれません。 購入記録を調べたら、2004年10月にCantinaVinoVinoさんで買ってました。6480円。 今も8K程度で売られています。 なかなか積極的に購入しようという対象になりにくい銘柄ですが、その位の価格なら悪くないと思いますよ。
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日時 | 2011/5/20 |
銘柄 | メルキュレ・レ・モント08(A・Pヴィレーヌ) |
感想 | ![]() どうもフォルチュヌやディゴワーヌがイマイチで、あまり良い印象のない08ヴィレーヌ。このメルキュレも期待もせずに開けてみましたが‥。 ラズベリーやイチゴ、紅茶、枯葉、スミレなどのクリーンな香り。アーシーなニュアンスは皆無です。 飲んでみると、しっかりした果実味があって、酸もクッキリとしており、甘酸っぱくわかりやすい味わい。果実味にややキャンディっぽさがありますが、安っぽいというほどではなく、適度なカジュアル感とあいまって、飲みやすい仕上がりです。 これはなかなかいいですね。 ワイン会などに持参するようなものではありませんが、自宅でのんびり飲む分には満足度高いです。 ただ、ブラインドで飲むとブルとは答えないかもしれません。 ↑と思いましたが、翌日になると無国籍感やキャンディっぽさも後退して、中庸を得た味わいになり、二日に亘って充分に愉しませてくれました。08年については(それぞれ1本ずつしか飲んでませんが)ディゴワーヌよりこちらのほうが好印象でした。 ‥ということで、さっそく09年買ってしまいました。(^^; ★楽天でヴィレーヌを検索する。★ |
日時 | 2011/5/6 |
銘柄 | ブルゴーニュ・ルージュ2008(グロフィエ) |
感想 | 自宅で私が滅多にしない贅沢。それは、「前日以前に飲んだワインがまだ残っているのに新しいボトルを開けること」です。
しかしこの日はゴールデンウイーク。さしてよいワインを開けてない代わりとして、このぐらいの贅沢はしてもいいのかな、と前日のアグラパールと並べて赤を飲むことにしました。
![]() とはいっても、開けたのはなんのことはないグロフィエの08裾モノ。それも2杯だけ飲んで、残りは小瓶と電動バキュバンとで翌日用に残しました。 ![]() というわけでグロフィエですが‥。 ある意味、非の打ち所のないACブルじゃないでしょうか。ただ濃いだけの裾モノ銘柄だったら、いくつか思い浮かびますが、得てして抽出が強くエグミが感じられたり、余韻がまるで乏しかったり、色の割りに果実味がスカスカだったりとあまり良い思いをしたことがありません(スタードメーヌの高価格帯のものは話が別です)。 その点、この銘柄は、濃さや凝縮感こそほどほどながら、全体のまとまりがとてもよく、ACブルにも関わらず、口の中での表情やそこそこ豊かな余韻が感じられます。 造りはいわゆる「薄旨系」のベクトルではなくて、モダンなブルゴーニュ。プライス的にもそれほど安くはないし、良くも悪くも優等生的なところがあって、積極的に買い足したいかと問われれば、そこまでではないのですが、安定して値段なりの満足感を与えてくれる銘柄といえます。 初日はいかにも皮の厚そうなブドウから作ったなあというような、やや乾いたタンニンが目立ちましたが、翌日飲んだバキュバンのグラスでは、要素が溶け込んで味わいがなめらかになっていました。(本当は小瓶に移したものと味わいを比べたかったんですけど、この日は外食してきて帰宅が遅かったため、小瓶を開けるところまでいきませんでした。) ちなみに、グロフィエの場合、年によっては、このさらに下のパストゥグランがびっくりするほどのハイCPだったりします。 ★楽天でグロフィエを検索する★ |