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 このヴィンテージだか99年だか忘れましたが、WA誌が94点つけた、ということで一躍品薄になったギュファンエナンのマコン・ピエールクロ・ル・シャヴィーニュ。当時私も流行にのって？何本か買いましたが、買い増すたびにショップの価格が上昇してたものです。色調はやや濃いめのイエローで、全般にやや麦わらがかっています。白桃や洋ナシ、メロンなどの甘いフルーティな香りの中に、白花やシナモンのアロマ。口に含むと、リリース当初のようなムッチリした果実味はありませんが、とても豊かな含み香が口中を満たし、エレガントで優しい味わいです。酸は緩めに感じますが、温度を上げてもダルにならないところがイイですね。ギュファン・エナンのこのマコンは今まで何度が飲んできましたが、リリース当初のインパクトに比べると、だんだん印象が薄くなっていく感じで、やはりマコンのワインはコートドールの白のような熟成はしないのかと残念に思っていました。最後の１本となったこのボトルも、その思いをくつがえす、というほどではありませんでしたが、それでも相応の歳月にしか実現できないような、年輪といいますか懐の深さを感じる味わいをみせてくれたのが嬉しい驚きでした。
【中吉】
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私の記憶に間違いがなければ、このパランという作り手は、A・Fグロの父君だったと思いますが、飲むのは初めてです。上品ですが、ややそっけなく安手なラベル。抜栓すれば、コルクに一筋噴いた跡があり、不安になりますが、少なくとも当日飲む分には問題はありませんでした。
ストイックなワインです。若い頃は樽が効いていたのでしょうけど、それも溶け込んで、黒い果実を中心に線香や皮革類、黒土などのしんみりとした、トーンの低い熟成香が出始めています。香り自体のポテンシャルはありますが、パァッと華やかに香ることはなく、スワリングするとじんわりと香ってくる印象です。味わいは日本酒でいうところの｢端麗辛口｣。モダンに仕立てられてはいますが、豊満さや艶やかさとは無縁で、どこまでも実直に作られ、そして熟成された印象です。構造に揺るぎはなく、酸がガッチリとバックボーンを支え、フィニッシュには乾いたタンニンが顔を出します。ただ、果実味がもう少し外向的であってくれてもいいのかな、とも思いますし、
ブルゴーニュのグランクリュに対しては、プラスアルファ的な享楽的官能的側面を求めたくなる私でもあります。
ドイツワインを飲み始めて、手始めにと、中辛口のQbAクラスを数本飲みましたが、正直、全く惹かれるところがありませんでした。これでも一応、事前にリサーチして、秀逸といわれる生産者のものばかり購入しているつもりなんですが、ここに来て、なんとなく、｢攻め方｣を間違っているなあ、という気がしてきています。ドイツワインマニアの方々がQbAを飲むのは、ブルゴーニュでいうところのACブルを飲むような感覚なんでしょうか？ACブルって、単体で飲むと、これほどコストパフォーマンスの悪いジャンルも無いよなあ、という代物ですが、よいドメーヌのACブルは、上位銘柄の片鱗を見せてくれたり、その年の傾向をわかりやすく伝えてくれることが多いので、それはそれでありですよね。翻って、ドイツはというと、そもそも私はまだ各作り手の個性も特徴も把握していないので、下のクラスを飲んでもその片鱗を感じとることなどかなわないわけです。結果的に、なんだか代わり映えのしない、印象の薄いボトルばかり飲んでいるというだけの結果になっています。（飲む人が飲めば違いを満喫できるんでしょうけど…）やはり辛口にせよ甘口にせよ、シュペトレーゼクラスぐらいから飲んでみたほうがいいのでしょうか？
昨日から今日にかけて飲んだのが、このターニッシュ家のほどよく熟成したリースリングです。ベルンカステラー・ドクトールの畑で有名なターニッシュ家には本家と分家があるようですが、VDPマークが入っているこちらは、本家のボトルのようです。いや、さすがに前2本とはレベルが違いますね。熟したリンゴ、白桃、アカシア、それにゴムや塩ビ製品のような鼻に抜ける心地よい熟成香があり、時間とともに蜜のような甘い香りも出てきます。
味わいはシュペトレーゼということで、たしかに甘いのですが、酸がしっかりしているのとバランスがよいこととで、イヤみな甘さはありません。食中であっても、シチュー料理などとならなんとか併せられそうです。アルコールは8.5度と低めですが、口の中に広がる豊かな果実の含み香が見事で、余韻の長さも前二者とは比べ物になりません。10年経過してほどよい熟成感も出たこの味わいが3000円以下で楽しめるというのはすばらしいですね。調子に乗って寝酒代わりにグビグビ飲んだら、夜中に気持ち悪くなって起きてしまいました。なにをやってんだか、という感じですが、まあそれほど美味しかったということで。
ペーター・ヤコブ・キューンはラインガウ地方エストリッヒ村で夫婦でワイン造りを
営んでいる小さな醸造所ですが、グルメ雑誌「ファインシュメッカー」の誌上品評会で同醸造所の91年産のワインが見事、辛口ワインの部門でトップに輝いて以来、俄然注目を浴びるようになったそうです。深緑色で細身のボトルと幾何学的なラベルがモダンでカッコイイです。ちなみに
｢クラシック｣は、ドイツワインでは辛口の表示ですが（2000年より｢トロッケン＝辛口｣｢ハルプトロッケン（＝中辛口）から｢クラシック｣｢セレクション｣という表記へ移行中）、そうはいっても、この銘柄、結構甘いです。白い花や白桃、洋ナシなどのリースリングらしい香り。口に含むと、酸が丸く、酒躯はなめらか。前回飲んだシェエーンレバーに比べると、溌剌さでは劣りますが、コクが一回り上という印象。ただ、味わいが全般にやや平坦に感じられるところが難ですね。QbAクラスにそうそう多くを期待するのも酷というものでしょうか？【吉】
さてさて、今年の夏は当サイト始まって以来の怒涛のドイツワイン特集になる予定です。(^^;
ウワサには聞いてましたが、良くも悪くも、シリアスなワインです。黒みがかった、濃厚なルビーの色調。火を通した黒い果実やアジアンスパイス、ミネラル、それに杉の木などの香り。酒質は締りがあって筋肉質。それもマッチョなプロレスラーというよりは鋼のようなボクサータイプですね。加えて、おそらく閉じている時期なのでしょう、果実味は後退気味で愛想のかけらもなく、飲み手である私を困惑させます。酸度は高めで、フィニッシュにはタンニンで口の裏側が渇くような感じになります。このワインを今美味しく飲むのはなかなか難しいかもしれませんね。半分残して翌日飲んでみましたが、印象はあまり変わらず、最後の方は雑巾臭が出てきました。そういう意味ではボトルのコンディションもあまりよくなかったのかもしれません。セラーには01年もありますが、こちらはまだしばらく寝かせておこうと思いました。
しつこく97のブルを開けます(^^;。このルーミエ、購入記録を調べたところ、2000年の７月にやまいちのセールで仕入れたものだったんですが、そのときの購入価格は3780円と、今となっては思わず笑ってしまうようなプライスでした。（そういう時に限って、１本しか買っていないんですよねぇ。orz…）
GWも後半、我が家も５連休のさなかなんですが、下の子の下痢が治らず、喘息も少し出かかっている感じなので、無理はせずに、近所をブラブラしたり、公園に行ったり、洗車をしたり、読書をしたりして過ごしています。そんな状況なので、せめてワインぐらい贅沢しようと思って開けたのがこのルジェのエシェゾーというわけです。
色調はやや濃いめのガーネットで、ほんのりとオレンジがかっています。黒い果実やスパイスに加えて、揮発性塗料やお香のような独特の香りもがあり、熟成を感じさせるアーシーなニュアンスも加わって、期待を持たせる香りです。ところが味わいはイマイチ迫力に欠けるもので、エレガントにまとまっていて含み香も豊かなんすが、果実の力強さと凝縮感に乏しく、水っぽい印象は避けられません。ルジェのエシェゾーは96から02年まで連続して飲んできましたが、これが97の実力だとすると、他ビンテージに比べてかなり見劣りするといわざるをえません。ボトルバリエーションという線も捨てきれませんが、以前一度飲ませていただいた97年のボトルもイマイチでしたし…。ルジェのワインって、難しい面がありますよね。『ビンテージ×村×格付け→味わいの予測値』というブルの経験則があてはまりにくいというか、ありていにいうと、ムラがあるというか。
この日の都内はぽかぽかと暖かく、絶好の行楽日和でした。私はといえば、朝子供を｢日曜学校｣に送り届けて、そのまま世田谷公園で１時間弱ウォーキングに励み、子供を迎えにいったその足で、寺田倉庫に先日届いた03ボルドーのワインたちを届けに行ったのでした。久しぶりに行った寺田倉庫はロビー周りがずいぶんと綺麗になっていました。今回寺田に預けたワインは２１本、持ち帰ったワインは５本。帰路、公園に立ち寄って、子供を小一時間そこで遊ばせたら、その間駐車場に停めてあった車の中が結構な温度になってしまい、こりゃワインたちに悪影響があったかもしれないな、と思いましたが、どうせ自宅で早晩開けるボトルばかりだから、と自分に言い聞かせて帰ってきました。思えば私も寛大になったもんです。