| 2004年11月 |
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| 日時 | 2004/11/26 |
| ｢シャルロパンな夜｣ ｢西麻布〜｣のyohさんから｢89のシャルロパン･パリゾを入手したので一緒に飲んでみないか｣とのお誘い。風邪でゲホゲホの体調にもかかわらず、ちゃっかり参加していしまいました。場所は｢ブーケ･ド･フランス｣。今回は計４名で、こじんまりと六本木の夜を楽しんでまいりました。 |
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 Vignoble
clos du pasSaint Maurice93(Suresnes)お店より。全然知らない銘柄。産地はイル･ド･フランス。格付けは、ヴァンドターブルです。 ブドウはソーヴィニヨンブランとあと何とか(失念）。しかも93年。年代相応の枯れた酒躯と、不釣合いなほどのヴィヴィッドな酸。なんとも不思議な、それでいて懐かしいような味わいの面白い白でした。 |
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| 感想 |  シャルム･シャンベルタン2000（シャルロパン･パリゾ） 濃厚なルビーの色調。黒い果実と品のよいオーク、スパイスなどが絡み合う芳香の中に、ちょっとユーカリやセメダインのようなニュアンスがまざります。味わいは緻密で隙がなく、リッチでありながら、どこまでもエレガント。年によっては、若いうち酸が堅いものもあるやに思いますが、この2000年に関しては今の時点でもバランスがとれている印象です。この人のワインって、ほんとに若くして美味しいですねえ。 【92】 |
 シャルム･シャンベルタン89（シャルロパン･パリゾ） 非常に珍しい80年代のパリゾ。 ラベルもこんなデザインだったんですね。ルビーが残る、まだまだ若い色調。いわゆる下草系やジビエ系の熟成香は目立たたず、わりと寡黙な香りです。味わいは1５年の歳月を経てしんみりとした感じにはなっているものの、酒体はまだしっかりした印象。ただ、熟成によって、劇的によくなっているという風ではなく、あくまで、順当？に年を重ねた、という感じ。この作り手はどちらかというと早めに飲むべき作りなんでしょうか。まあ、パリゾが名を成したのは90年以降とのこと。この頃は今とは作りも違ったのかもしれません。【90?】 |
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 グラナート90（フォラドーリ）トレンティーノ･アルト･アディジェ州の赤。品種は土着のマイナー品種テロルデゴです。以前RWGの試飲で若いVTを飲んだことがありますが、90年などというのはもちろん初めて。黒い果実やスパイスなどの中に下草っぽい熟成香が加わります。味わいは、最初やや酸がピリピリしていましたが、時間とともに落ち着いて、どっしりした印象になり、緻密で充実感のある酒質が見事でした。３月に同銘柄を飲んでノックアウトされたという yohさん曰く、今回のボトルは３月のものに比べると今ひとつ、とのこと。でも十分素晴らしかったですよ。【91】 |
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| この日は風邪で喉鼻の調子が悪く、香りがあんまりとれなかったことに悔いが残りますが、どのボトルもそれぞれの持ち味があって、良い経験をさせていただきました。落ち着きましたら、またご一緒させてください＞みなさま。 |
子供の風邪をうつされて、体調悪し。せきがひどいんですが、
まあ熱はないし、味覚嗅覚も死んでないし、ということでいつもどおりワインを飲むことにしました。 この日開けたのはアルド・コンテルノの白。 生産量が少ない上に、米国には輸出されないことから、幻の白などと呼ばれているようですが、ここ日本ではわりと普通に入手可能だし、価格もそこそこ手ごろ。
以前レストランで飲んだ ときの印象がなかなかよかったので、１本買い込んでみたものです。 
言わずとしれたディケムの辛口版ですが、飲むのは久しぶりです。かなり緑が入ったイエローの色調。香りはグレープフルーツや柑橘類、洋ナシ、ハーブ、バニラなどに加えて、蜜っぽい甘いニュアンスがあります。味わいはよい意味でとてもフルーティです。ほどよい凝縮感とボディがあって、中盤に健康的な甘い果実の味わい（甘いといっても下のディケムのそれとは全く異質のもの）が広がります。酸はおだやかにバランスを支え、今の時点でとても外向的でなおかつ豊かな表情を見せてくれます。それにこの銘柄、辛口といっても結構甘いですよね。残糖からくる甘みというよりは、健全な果実とアルコール分から来る甘みなのでしょう。もう少し価格が安ければ自分でも１本欲しいと思わせる銘柄です。ラベルもカッコいいし。
98年はディケムとしてはまだ赤ん坊ぐらいの年代ですが、アイテムとして出ているのであればチャレンジしない手はありません。濃厚なグリーンイエローの色調。香りはまだ初期的で複雑さや妖艶さはありませんが、黄桃やパイナップルのシロップ漬け、バニラ、それに少しの紅茶アメ的ニュアンスなど、非常に密度感のあるものです。口に含むと、とにかく粘度の高い液体が押し入ってくる感じで、その後の甘い味わいの層をなすような広がりはまさに至福の一瞬といえましょう。それでいて例によってバックボーンにしっかりした酸があるので、酒質はベタリとせずにキレがあり、フィニッシュにはさわやかな甘みの余韻を残します。いや、いつ飲んでも、全く以って非凡なワインだと感心させられます。｢どんな菓子にもまねできない｣と言われる、究極の甘さ、久しぶりに堪能しました。一度も自分で購入したことのないディケムですが、子供のビンテージの02と03は買わなければ。【93】
今年ももうボジョレー解禁日ですね。去年のこの日は藤小西さんのパーティに行きましたが、今年は18時始まりの会議があって断念。せめて、家で寝酒にでも飲むかと思って買ったのがジャドのこのボトルです。よく、コストパフォーマンスが悪いからヌーボーは買わないなどとご高説を垂れる御仁がいらっしゃいますが、個人的には、そんなに頑なになることかなあ、と思います。言ってみれば、クリスマスにケーキを買ったり、バレンタインにチョコをもらったりというのと同義ですから‥。
流通サイドのマーケティングに乗せられているのはちょっと癪ですが、 それでもワイン愛好家としてはすなおに当年の収穫を祝うつもりで毎年飲んでます。
久しぶりに仕事方面の食事でＶｉｎＳｕｒＶｉｎを利用。ワインは事前に１Ｆの
ショップで表記の銘柄を選んで持ち込みました。 前日飲んだばかりの02のジュブレイはかなりパワフルで酸の効いた味わい でしたが、こちらはまさに正反対。チェリーやラズベリーなどの赤系果実の香りと
オーク、スミレなどの香りが絡みあう心地よい芳香。味わいに02のような 力強さは期待できませんが、充実した果実味となめらかなタンニン、ほどよい酸とで、
大きくはなくとも緻密でしなやかな印象です。少なくとも今飲む分には、前日の ジュブレイより明らかにこちらのほうがバランスもよく、満足度が高いといえましょう。
この年のパリゾはクロサンドニとシャルムシャンベルタンが寺田倉庫に預けて あるので、もうしばらくしたら開けてみようと思います。
ルーミエ、ミュニュレ、アルヌーとともに、私が02年もっとも買い込んだ作り手、シャルロパン・パリゾ。とりあえずどんなもんかということで1本開けてみました。
合計１ケース以上購入した02のルーミエですが、手元にあると、つい開けたくなってしまっていけません。本来は娘のビンテージということで、毎年なり飲んでいこうと思っていたのに、すでに３本開けてしまいました。(^^;早いとこ、
寺田倉庫に持っていかないと‥。
カマルティーナやバタールなどのスーパータスカンで知られるクエルチャベッラ。ラベルが実にオシャレです。濃厚なルビーの色調で、エッジはまだ赤紫色です。香りは、火を通したような黒い果実、スパイス、スモーク、スミレ、ユーカリ、それに皮革系のニュアンスもあります。味わいはかなりオーキーでモダンな印象。タンニンはややざっくりしていて非常に豊富、酸は伸びやかです。それらしい表情が出てくるまでは多少時間がかかりますが、時間をかけて飲むと、ジャミーでとろみのある果実味が前面に出てきて、まるで良質なヌフパプを飲んでいるような錯覚を受けます。モダンなつくりといっても、先日飲んだラマッサほど洗練されているわけではありませんが、価格を考えれば、充分な内容でありましょう。この位のプライスゾーンで、他にも美味しいキャンティクラシコを見つけたいものです。【89】
初日は沈黙。閉じ気味な中に、柑橘系の果実やミネラル、白い花などの香りが感じられます。口に含んでみると、ピンと張った酸と寡黙な果実味により、ストイックとさえ言いたくなるような味わいです。翌日、やや開いてきましたが、今度は飲むべき温度を見誤ったのか、全般に締まりがなく、散漫な味わいに終始してしまいました。これで終わりかなあと思っていたのですが、なんとこのワイン、３日目になってグンとし花開きました。果実は初日の柑橘系から黄桃やパイナップル調になり、フローラルな香りも白系を思わせるものから、より濃厚な黄色い花系に変化しました。それにバニラやシナモンなどの香りもまざり、とても外向的な香りです。味わいも同様に厚みと広がりが出てきて、しっかした酸がそれを引き締め、とても印象的なものになりました。というわけで、３日に亘って楽しませてくれたルイ･カリヨンでしたが、同じビンテージを次に開けるとしたら、３年、いやできれば５年は待った方がいいかな、と思ったりもしました。
グイダルベルト02（テヌータ･サングイード）
このところたてつづけにキャンティクラシコを飲んでいますが、そのキャラクターの幅広さには驚かされます。このカステロ･ディ･アマのキャンティクラシコは、サンジョベーゼ80％、カナイオーロ８％、マルヴァジーア･ネラとメルロー12％というセパージュ。飲み口はまるで上質なピノノワールです。シロップに漬けたチェリーやラズベリー、オレンジの皮、ミネラル、スミレ、紅茶などの香り。口に含めば、透明感のあるクリーンな味わいが印象的で、酸はなめらかでタンニンも穏やか。とにかくエッジのない丸いテクスチャーが見事です。エレガントでモダンなキャンティですが、モダンといっても、ラマッサのようなオーキーなテクスチャーでなく、あくまでピュアな果実味を前面に出しています。ただ、この銘柄、難を言うと、きっとコンディションにはかなり敏感ではないかと。今回飲んだボトルはノープロブレムでしたが、クリーンな香りと味わいが身上なだけに、香りに酸化香がまじったらいきなり印象が２ランクぐらいダウンしそうです。あと、アマのワインって、いつのまにかずいぶん値上がりしましたねえ。以前は単一畑のベッラヴィスタでさえ、やまやで4000円台で買えたものですが‥。【90】
贔屓の生産者のひとり、ブリュノ･クレール。私がブルゴーニュワインに抱くイメージどおりの生産者です。この生産者のイイところは、若くても飲みやすいが、熟成させるとこれまたすばらしい味わいになるところでしょう。今回、たまたま95、96年あたりのリーズナブルな銘柄を見つけたので購入してみました。