月初めに飲んだ83カオールと同じシャトーの88年。83にときに感じたブショネっぽいニュアンスはこちらでも感じられるので、状態の問題というよりはこのドメーヌ、もしくはこの品種の特徴なのだろう。
色は濃いガーネットで、エッジにはオレンジ色がかっている。香りは消し炭、粘土、乾いた木質、それに中国のスパイスや黒いドライな果実。正直に言うと、決して心地よい香りではない。味わいは酸が力強く、果実味はややドライになっており、フィニッシュに粘土のような独特のフレーバーが顔をのぞかせる。
う〜ん、率直に言って、これは好事家向きのワインですねえ。 ｢カオールが年を経るととこうなるんだなあ。｣と頭で考えながら飲むためのワイン。88年で2000円以下というのはたしかに格安だけれども、私にはその値段以上の価値は感じられない。
【81】

以前松原に寄った際、子供が生まれたお祝いにといただいたボトル。Ｕ保さん、あらためてありがとうございました。
色は濃いガーネットだが、エッジにはややオレンジの色調が見える。香りはカシス、ブラックベリー、スパイス、モカ、それに動物香。味わいは強めの酸の第一印象。豊かで濃縮された果実味となめらかなタンニンは良好なものの、バランス的に酸が勝っている感が強い。各要素の質感自体は高いだけに、もう少し寝かせてけばよかったか、という気も。
ピノノワールはすばらしかったコールドストリームヒルズだが、やはりピノに最適な地域となるとメルロにとってはやや寒冷、ということになるんだろうか。畑の位置まで把握してないから、知ったようなことは言えないのだけど…。
翌日：酸の突出感が減ってまろやかな味わいになった。
【86】

コートロティとともに３本１万円で購入したタルデュ・ローラン。３本ひと組はいいが、コートロティに続いてこのボトルも噴いた跡があるんですけど…。
エッジにややオレンジのニュアンスが見える濃いガーネット。香りは特徴的な、火を通したブラックベリーやプラム、墨、燻香、グリエした肉。味わいはニュアンスに富んでいて、甘くなめらかな果実味となめらかなタンニンがあるものの、この作り手にしては酒質が痩せ気味で、 鋭くピリッとした酸が中盤感じられるのがどうも…
９７年は北部が比較的良好だったのに対して、南部は今ひとつだったと聞くが、前回のコートロティと比べるとまさにその通りの好対照な印象となった。
翌日：香りの迫力はなくなったが、味わいの方は、酸が落ち着いて飲みやすくなった。
【86】

週末贅沢をしたので、この日は千円台のワインを。シャトー・ド・モンフォコンは、９５年初リリースの新興ドメーヌ。ＡＯＣリラックを名乗る資格があるが、あえてコート・デュ・ローヌで通しているとか。
濃いルビーでエッジは鮮やかな紫。ブラックベリー、カシス、丁子、土などの力強い香りは、飲む前からアルコール度の高さと凝縮度の高さを感じさせる。はたして口に含んでみると、若々しく豊かな果実味がきめ細かなタンニンをマスキングしている印象で、しなやかな酸のバックボーンもあり、思いのほか上品なバランス。健全な構造と豊かな体躯を持ったなかなか秀逸なローヌで、ヘタなヌフパプよりよっぽどいい。３千円近い値付けでも不満は出ないと思う。
【87】

久しぶりにワイン会に参加。今回はyohさん主催で、89のルジェと90ジャイエ・ジルのエシュゾーの飲み比べがメインだ。集まったのは、他にＦ木師匠、うえはらさん、Ｓ田課長、まーやんさんという、またまた｢濃ゆい｣メンバー。(^^;
なお、メモをとらなかったのと、途中からヘベレケだったため、感想はかなりいい加減です。

チェルヴァーロ00
（アンティノリ）

アンティノリがウンブリア州で作るシャルドネ。黄色い果実とマロングラッセ、バニラのフレーバーが心地よい。ややあっけらかんとしているが、バランスも良好で、フランスものとは明確に異なる個性がある。【88】

コルトンシャルルマーニュ88
（ルイ・ラトゥール）

最初温度が低く閉じ気味だったが、時間とともにヘーゼルナッツやバター、じゃこうなどの香りが全開になる。トロミもあるテクスチャー、酸がきれいで、良好な熟成状態。【93】

エシュゾー95
（エジュラン・ジャイエ）
白っぽいスパイスやヨード、やや過熟感のある赤い果実味がたっぷりと口中に広がる。まだ飲み頃には早いが、ソツなく仕上がっていて、素性のよさを感じるワイン。 写真とり忘れ。【89】


エシュゾー90（ジャイエ・ジル）

本日のメインイベント第一弾。これはスゴイ。華やかなスパイスやシロップに漬けたカシスやダークチェリーなどの複雑で陶然とさせられる香り。口に含むと、ボディはガッチリとしていて力に満ちているが、まだタンニンが固めで、飲み頃には早い印象。いったいいつ頃になったら熟成の頂点を極めるのだろうか。【95】


エシュゾー89（エマニュエル・ルジェ）

メインイベント第二弾。この頃のルジェのラベルはまだアンリジャイエっぽいタイプだ。抜栓当初、ピリッとした酸を感じたが、時間とともに落ち着いて、秀逸なバランスになった。90ジャイエ・ジルに比べると香りも味も格段に開いていて、外向的でピュアな果実味を中心にエレガントにまとまっている。ご本人が心配されたほど状態には問題なかったと思いますよ。 【93】


カレラ・ジャンセン・ピノノワール86

yohさんは最初、このボトルをブラインドで出すつもりだったらしいが、もしブラインドだったら、きっとＤＲＣかデュジャックと答えていた。特徴的なマツタケやシナモン、オレンジの果実のフレーバー。ボディもあり、バランスも秀逸。これは実に印象的なボトル。 【95】


ターリー・ジンファンデル
　　　 ・グリストビンヤード00

このボトルはまーやんさんから差し入れ。濃厚。高いアルコール度、強烈な凝縮感。それでいて、甘く今でも美味しく飲めてしまうところがスゴイ。
ただ、残念ながら私はもうベロベロ。(^^;

ワールドカップやらボーナスやら社内異動やらで、周囲が慌しいが、我が家は粛々といつものペースで…。
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスはシャトー・ヌフ・デュ・パプの名門サボン一族の1つ。1973年より他のドメーヌに先駆けてドメーヌ元詰を開始、91年に息子のクリストフが参加すると、ドメーヌの名声はますます高まり、今では世界中に割当制で販売されているとか。色はエッジに紫が残る濃いガーネット。とても綺麗な香りは、ブラックチェリーやカシスのジャム、スミレの花、甘草、くんせい肉など、複雑さも兼ね備えている。味わいは甘くよく肥えてたっぷりした果実味をしっかりした酸が支えており、タンニンは果実味の奥に隠れている。厚みのある果実味が層をなすようなフィニッシュとジャムっぽい余韻。これは美味しい。まさに私がイメージしている通りの良質なシャトー・ヌフパプ。 【90】

たて続けにダメージボトルを飲んだので、ここはひとつ状態の確かなものを、ということで、｢フィネス｣の輸入による2000年のルーミエを開けてみた。
色はやや濃いめの色調のルビー。香りは生肉やハーブ、赤と黒の中間位の果実、ミネラルなど。味わいはブルゴーニュ・ルージュとは思えないほど構成要素が豊かなのが嬉しい驚き。ジューシーで豊かな果実味をなめらかなタンニンとチャーミングな酸がよく支えており、じんわりとした旨みも感じられて、余韻もこのクラスにしては異例に長い。ただ、クロード・デュガのときにも感じたのだけど、酸がやや伸びやかさに欠けるのは（ＡＣブルゴーニュだからというだけでなく）、このビンテージの特徴なんだろうか？
二日目：華やかに開いて、果実味もネットリと甘く、よりバランスのとれた味わいに。
【86】

パラドックス2000（ディディエ・ダグノー）

コート・ロティ・ラランドンヌ98
（ルネ・ロスタン）
｢コートブロンド｣と並ぶルネ・ロスタンのコートロティ単一畑銘柄。
カシス、ダークチェリー、ハーブや黒コショウ、それに軽いロースト香。 豊かでみずみずしい果実味、伸びのある上品な酸、なめらかにとけこんだタンニン。ギュっと詰まった酒質ではないが、必要にして十分な濃縮感と、どこまでもナチュラルなバランスが素晴らしい。もちろんまだ若くてもったいないけど、今でも美味しく飲めてしまう。さすがこのＡＯＣのトップクラスの生産者だけのことはある。正直某所で飲んだレギュラーキュベとは天と地ほどの差があるように感じた。【92】

ムルソー・シャルム90
（レミ・ジョバール）
白桃などの果実の奥から、キノコやじゃこうのニュアンスを感じさせる熟成したきれいな香り。時間を置くと、ヘーゼルナッツのような心地よいニュアンスも。
口に含むと肉厚で力強い果実味がすばらしく、オイリーな酒質。酸はやや緩めだが、全体の構成は散漫にならないところがすばらしい。まーやんさん、ありがとう。
【91】

ロッソ・ディ・モンタルチーノ95
（ビオンディ・サンティ）
この辺からそろそろ記憶が怪しくなってくる。
よく熟したカシスやプルーンなどの果実、黒オリーブ、ハーブ。
際だった特徴はないが、バランスよく、ソツなく仕上げられたクラシックな伊もの。料理と併せたくなる。【87?】

バローロ93（ピオ・チェザーレ）
まーやんさんよりブランド。‥って、もうベロベロなんですけど。(^^;
凝縮感はないが、透明感のある果実としなやかで強めの酸が印象的、だったような気がする。もっと若いワインかと思った。【?】

他にひとくちふたくち飲ませていただいたワイン
・フィクサン・プリミエクリュ（畑失念）96（ドミニク・ローラン）
・ボンヌ・マール98（ドルーアン・ラローズ）

和紙風のラベルと蝋のキャップシールが素敵なシャトー・デュッグ。日本ではあまり知られていないが、パリの有名レストラン｢タイユヴァン｣のリストにも載っている銘柄だとか。セパージュは、グルナッシュ６０％、シラー３０％、カリニャン１０％。 にしかたさんのサイトでも紹介されいている。
色はエッジが赤紫色の濃いルビー。香りは生っぽいラズベリーやブルーベリー、乾燥ハーブ、タイム。口に含んでみると、やわらかくたっぷりした果実味のアタック。アルコール度は高いが、酒質はどこまでもジューシーで、豊かだがなめらかなタンニンと上品な酸がこれを支えている。際立って凝縮感があるというタイプではないけれども、果実味のみずみずしさが出色で、ブドウ本来の良さを素直に引き出した味わいは賞賛されてよいと思う。
【88→89】
翌日：味わいに落ち着きが出てきて、さらに印象がよくなった。