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 明日からＧＷだというのに、仕事で追い詰められて、鬱病にでもなりそうな週末。そんな時にたまたま帰りの駅でワイン好きの友人にバッタリ会ったので、無理やり某所のワインレストランに誘い出した。93村名で28000円という値段は、相場的にどうなのかは最早わからないが、久しく外食でまともなものを食べてなかったことと、半ばヤケクソになっていたこともあって、頼んでみた。
色は良質なイチゴゼリーのような透明感のあるルビーだけど、店内が暗いのでエッジまでは確認できない。香りは最初閉じ気味だったが、時間とともに、イチゴやラズベリーなどの鮮やかな赤系果実のリキュール、白っぽいさまざまなスパイス、それに焼きたてのパンのようなニュアンスが加わる。複雑さはまだそれほど出ていないけど、なんというか香りそのものに質量を感じてしまいそうな密度感のある香りだ。
味わいは、まずなんといっても鮮烈なまでの果実味の第一印象がスゴイ。といっても、当世流行のローヌっぽい濃さではなく、あくまで透明感とシャープさがあるところが素敵だ。酸はしなやかに果実を支えているが決してでしゃばらず、滑らかに溶け込んだタンニンは、フィニッシュにやや顔を出す以外、果実味に隠れてほとんどその存在すら忘れてしまいそうになる。
その一方で、 ボディはしっかりしているものの、やや密度感の面で不満が残るのと、 余韻が期待したほど強くない点が残念。
なんのかんの言っても、やはり村名ゆえか、このボトルから、値段に見合う圧倒的なまでのものは感じない。しかし、果実の鮮烈さは比類がなく、それでいて破綻をきたさない調和のとれた味わいは、やはりアンリ・ジャイエが騒がれるだけのことはあると思った。
ところで、｢ひとりごと｣にも書いたけど、アンリ・ジャイエって、８８年の収穫を最後に引退したって、よくものの本に書いてありますよね。そのわりには９４〜５年ぐらいまでのボトルを時々見かけるんだけど、これって、どういうことなんでしょう？趣味で細々とでも作っていたのか、それとも折半耕作の支払い分かなにかなのか…？
おわかりの方、教えてください。
【92】
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ギガルのエルミタージュって、ネゴシアンボトルのためか、いまひとつ話題に上らないけど、以前は正価で6000円ぐらいしてたはずだ。それがセール価格とはいえ、３千円以下で買えるとは（しかも98年）、我ながら良い買い物をしたものだと自画自賛。
濃いめのガーネットだが、エッジはそれほどしっかりした色調ではない。カシスやプラムのジャム、甘草、それに甘くフローラルなニュアンス。味わいはアタックに濃縮感のあるジャムっぽい果実味があるが、タンニンはなめらかで、全般に甘くたっぷりした、それでいて酸度の低いデカダンな雰囲気。力強さはないが、包み込むような味わいが魅力のワイン。ただし、個人的にはジャム的な果実味のシツコさがちょっと気になる。
エッジにピンクがかった健康的なルビーで、香りはブラックチェリーやカシスなどのジャム状の果実に加えて、ハーブ、硝煙、それにサワークラウドや汗っぽいような独特の香り。味わいは、みずみずしい果実味をしっかりした良質な酸と細やかなタンニンが受け止めて、角の取れたなめらかなテクスチャーと、たっぷりした豊かな味わいを実現している。ハーブと腐葉土の入り混じったような独特のフレーバーに対しては、好き嫌いが分かれそうだが、全般によく仕上げられた、上質なワインだと思う。
オー・コート・ド・ニュイ99（ジャイエ・ジル）
ピュリニー・モンラッシェ・クラヴァイヨン99
シャンボール・ミュジニー94（ハーフボトル）
ポール・バラ・ブリュット・レゼルブ
ややトーンの低いルビーでエッジは退色が始っている。香りは、やや閉じ気味な中に、ダークチェリーなどの果実、白っぽいスパイス、ミネラル、それにまるでアルミ箔を舐めているかのような金属的なニュアンス。口に含むと、スパイシーで、高めの酸が味わいを支配し、思わず襟元を正したくなるような、凛としたたたずまいがある。
色は全般にレンガがかったオレンジガーネットで、エッジはあたかもはかない色調になっている。バラやファンデーション、マツタケなどのデュジャック独特の妖艶な香りは感じられるものの、赤系の果実はすでにドライフルーツっぽくなっており、麦わらっぽい香りやややマディラっぽいニュアンスがまざっている。
味わいも下り坂にさしかかっており、ボトルから注いだ当初こそ心地よい果実味が感じられるが、それも時間の経過とともにグラス内でひからびたようになり、乾いたタンニンばかりがフィニッシュに目立つようになる。噴いた跡もあり、決して状態が良いとは言えないボトルだが、83年というビンテージ（の古さと悪さ）を考えれば、まあ及第点という気もするし、レストランで出されても交換を要求するところまではいかないレベルだろう。デュジャックは、前にワイン会に持参した82年もそうだったけど、よほどの良年以外は、あまり寝かせすぎずに飲んだ方がよい気がする。
濃いガーネットだが、エッジはピンクやオレンジが入り混じったような微妙な色調になっている。香りは、カシスやブラックチェリーのジャムっぽい果実、土、スパイス、それにジビエやビターチョコ。口に含むと、スパイシーなアタック。各要素が拮抗して、がっちりしたグリップがあり、ブラインドだとシャトーヌフ・デュ・パプあたりと答えそう。フィニッシュには果実味とともにビターチョコのようなオークのフレーバー。ただ、ジャムっぽい果実味といい、ネットリしたタンニンといい、太目の酸といい、あまり質感があるとは言えず、ややシツコさを感じるのも事実。値段を考えれば、それほど多くを望むのは酷というものなんだろうけど。
黄金色っぽいイエローに、一しずく黄緑の絵の具をたらしたような色調。熟したグレープフルーツやレモン、ミネラル、黄色い花、それに品のよいバニラのニュアンス。味わいはみずみずしく濃縮された果実味をしっかりした鋼のような酸が受け止めている。圧倒されるほどの凝縮感はないが、その分コッテリ系にならず、控えめなオークのフレーバーもあって、きらびやかな柑橘系の果実味を残しているところがいい。ただ、現時点では酸が硬くキツい印象があるので、数年寝かせたほうがいいだろう。【89】
エッジにピンクがかった濃いめのガーネット。香りは…、あれれ？ブショネでした。（泣）
久しぶりのボルドー。濃いガーネットの色調でエッジにややオレンジが見える。香りは研ぎ澄まされたような、ブラックベリーのコンフィ、鉛筆の芯、黒土、中国のスパイス、口に含むと、心地よく濃縮された果実味のアタック、中程度のボディで、酸はしっかり、タンニンも豊富だが、広がりはそれほどではない。フィニッシュには伸びやかな酸が感じられ、ほどほどの余韻。よくできた優等生的なボルドーで樽のフレーバーがでしゃばらないところがいい。通常3000円前後で売られている銘柄だが、今回の購入価格ならお買い得感は強い。【87】
エッジに紫がかった濃いガーネットで、澱が舞っているのは、清澄処理やフィルター処理を施してないせいか？香りは、独特の火薬や汗のような臭い、それに、ハーブ、ダークチェリーなどの果実。味わいはミディアムからフルボディで、果実味に搾りたてのブドウ汁のようなみずみずしさがあり、伸びやかでやや高めの酸となめらかなタンニンとがきれいにバランスされ、１本飲んでも飽きの来ない、ジューシーでいて奥行きのある味わいを実現している。個性的な香りにさえ抵抗がなければ、この価格でこれだけの味わいはそうは得られないだろう。【87】