この日はJordanさんのお招きを受けて、表参道のフレンチ｢ア・テスエ｣へ。参加者はJordanさん、えりかさん、世田谷太郎ご夫妻、それにshuz&shuz妻。ワインはすべてJordan氏より。私自身は、ニーヨンもカーゼ・バッセも、そしてもちろんモラガも初めてなので、どんなワインなのか、楽しみ。
やや麦わら色がかった濃いめのイエロー。おだやかで細かい気泡。熟したリンゴ、クロワッサン、それにハチミツっぽい甘い香り。味わいの第一印象はなめらかで、適度なコクがあり、中盤に蜜のような果実味が広がる。酸はしなやかで、キメ細かい泡の刺激が心地よく、雪が溶けてゆくようなフィニッシュ。私の知らない作り手だけど、状態もよくすばらしい銘柄だ。
黄緑がかった中程度のイエロー。トップノーズにキノコやじゃこうっぽい熟成香が見られるが、時間とともに、グレープフルーツや白桃、バニラなどが出てくる。味わいは独特。透明感のある果実味はネットリとすらしていて、酸はヤスリで研いだようななめらかさがある。全般に樽のフレーバーが強いんだけど、それがイヤミにならずにただならぬ気品を漂わせているのと、柑橘系っぽいフレッシュな要素が犠牲になってないところがいい。これは私の好きなタイプ。
これは非常に珍しい銘柄。ロサンゼルス郊外の高級住宅街ベル・エアー地区に2.8haの畑を持ち、ワインはフレンチオーク100％で熟成され、ボルドーっぽいキャラクターと熟成能力を持つとか。
有するブドウ園。約７haの畑から作られるブルネロは年産わずか１万6000本。リゼルバは良年にしか作られない。スロヴェニア産の大樽で４〜５年熟成させ、清澄処理も濾過処理もしないで瓶詰めされる。
どこかで読んだ覚えがあるんだけど、82ビンテージというのは、カーゼ・バッセのブルネロの初ビンテージじゃなかろうか。とにかくこんなに古いカーゼ・バッセを飲めるなんて滅多にない機会だ。