2001年１月24日（水）〜27日（土）

日時	2000/1/27
銘柄	Ｃｈ．マグドレーヌ94
産地	仏＞ボルドー＞サンテミリオンプリミエグランクリュクラッセ
購入店	小田島ワイン倶楽部で購入後ひと夏常温保存
価格	4980円
コメント	色はエッジにオレンジがかった濃いガーネット。香りはどちらかというと穏やかな、ブラックベリーのコンフィ、生肉、バニラ、ジビエ。味わいはやわらかい果実味が印象的で、タンニンは木目細かく、広がりもあって、力強くはないがたっぷりした味わい。フィニッシュにやや焼けたような強めの酸を感じるのは残念ながら熱の影響だろう。【81】

日時	2000/1/25
銘柄	カルメン・レゼルバ・メルロー96
産地	チリ＞ラペルヴァレー
購入店	やまや新宿店で購入後２年常温保存
価格	1000円位（当時）
コメント	色は濃いめのガーネットで、エッジが透明の色調になっている。香りはビターチョコ、ハーブ、カシスやブラックチェリーのジャム。味わいはたっぷりしたジャムっぽい果実味、酸はしっかりしていて、タンニンはやや乾いている。構成はフルボディで値段を考えればすばらしいバランスといえる。フィニッシュにはチョコっぽいフレーバーとともにやや苦味を感じるのは熱の影響か？ 【79】
感想	ビーフシチュー用に抜栓したボトル。余ったものを試しに飲んでみたら思いのほか美味で驚いた。97ビンテージのカルメンにはがっかりさせられたが、それ以前のものは何度も書いてきたようにやっぱりすばらしい。でもこのボトル、さすがにふた夏を常温で越したせいか、抜栓後みるみるうちに劣化して、３時間もするとすっかりバランスを崩してしまった。

日時	2001/1/24
銘柄	ヴァイスブルグンダー・QbA・Trocken98 （Dr.B・Wolf）
産地	独＞ファルツ
購入店	ル・サンキエームにて
コメント	色はやや薄めのグリーンイエロー。香りは心地の良い、洋ナシ、リンゴ、ミネラル、白い花。味わいはなめらかなアタックにほのかな甘みとフレッシュな果実味が感じられ、酸は丸いが豊かで、甘さとのバランスがとれている。全般に上品でおだやかな味わいが魅力で、前菜にもよくマッチした。 【80】

日時	2000/1/24
銘柄	サンセール・ルージュV・V96 （ユベール・ブロシャール ）
産地	仏＞ロワール＞サンセール
購入店	ル・サンキエームにて
コメント	色はやや淡めのルビーで、エッジには紫がかっている。香りは白コショウやシナモンのような独特なスパイス香、ラズベリーやイチゴなどのフレッシュな果実、ハーブなど。味わいはなめらかなアタックに甘みののった果実味が感じられ、酸は丸くタンニンもきめこまかく、果実の甘みにややマスキングされがち。フィニッシュはスパイスのフレーバーが鼻にぬけるような感じで、余韻は長く尾をひく。ストラクチャーは繊細でありながら、果実味にやや芯を残したようなところがあり、飲みごろにはやや早かった印象もある。 【82】
感想	取引先の人たちと、赤坂の｢ル・サンキエーム｣へ。カジュアルなフレンチ風惣菜とリーズナブルで個性的なワインリスト、それにこざっぱりした内装が魅力の店だ。リストの中ではグロフィエの90レザムルーズなどにも惹かれたが、初めての訪問だしということで、店のおすすめのこの銘柄を選択。比較的めずらしい赤のサンセールを薦めるところなどシブイじゃないの。味わいのほうはやや早かった印象だけど、ブルゴーニュのピノとも微妙に趣を異にするなかなかの味わいでした。