| 2000年3月13日（月）〜3月17日（金） |
| クレーレット・デイ（ガブリエル・リカール） リースリング・クロ・サンテュルバン・ランゲン・ド・タン94（ズィント・ウンブレヒト） ヴォルネイ・クロ・デ・シェーヌ96（フォンテーヌ・ガニャール） カリュアド・ラフィット・ロトシルト96(demi） |
| 3/15（水） ワインスクールの同期の友人が若女将？をやっている三田のふぐ割烹「山田屋」へ。場所は慶應大学正門からすぐ。すばらしい料理の数々にいたれりつくせりのサービスと、至福の時を過ごさせていただいた。ふぐということで、（ひれ酒も飲みたかったし）ワインは頼まなかったんだけど、友人からとたまたま別団体で来ていた自由が丘ワインスクールのスタッフの方々からそれぞれ差し入れをいただいた。ちなみに差し入れものを採点するのは失礼なので、評点は保留。 |
| 飲んだ日 | 2000/3/15 |
| 銘柄 |
クレーレット・デイ（ガブリエル・リカール）
|
| 銘柄 |
リースリング・クロ・サンテュルバン・ランゲン・ド・タン94
|
| 日時 | 2000/3/16 | |
| 銘柄 | ヴォルネイ・クロ・デ・シェーヌ96 （フォンテーヌ・ガニャール） |
|
| 仏＞ブルゴーニュ＞ヴォルネイ・プリミエクリュ/赤 | ||
| 購入店 | エノテカ有楽町西武店 | |
| 価格 | 4980円 | |
| コメント |  色は縁にピンクがかった濃いめのガーネット。香りは華やかな果
実香主体。ラズベリー、イチゴ、 回すとなめし革、ジビエ。モカのようなロースト香が心地よい。味わいは、ボリューム感のある豊かな果 実味が主体。アルコール度は高めで口中でグッと広がる印象、酸はしっかりしていて、タンニンはやや収斂
性があるがきめ細かい。フィニッシュには甘みののった果実味と酸が余韻まで長く続く。年末にエノテカで飲んだ時ほどの感動はなかったが、総じてレベルは高く、コストパフォーマンスのよいワインだ。【86点】 |
|
| 総評/ 雑感 |
鍋やきうどんにあわせて。（←かなりきついとりあわせ(^ ^;） 年末にエノテカで試飲して感心し、衝動買いしたもの。キャップを開けたら、コルクに液漏れの跡があり、いやな予感…。グラスについでみると案の定ちょっと硫黄のような刺激臭がして、これはダメかな、と思ったが、しばらくしたらそれも薄れてきて、代わりに心地よいロースト香がグラスを満たした。良いビンテージということもあってか、果実味のこってりつまったような印象があり、それでいて若くから楽しめるところがグッド。翌日にはさらに味がまろやかになり、果実の甘みも増し、さらにすばらしくなった。 ＜↑ＴＯＰ＞＜↓ＤＯＷＮ＞ |
|
| 日時 | 2000/3/17 | |
| 銘柄 | カリュアド・ラフィット・ロトシルト96(demi） | |
| 仏＞ボルドー＞メドック＞ポイヤック/赤 | ||
| 購入店 | やまや | |
| 価格 | 2980円 | |
| コメント |  色は縁に紫の残る濃いガーネット。香りは抜栓後しばらくは強烈なピーマン香に支配されているが、3時間ぐらい待つと落ち着いてきた。生のブルーベリーやカシス、ハーブ、ミント、ややビターチョコ。味わいはセカンドとはいえ凝縮感がありボリュームは大きめ。果実味は豊かだけどはっきりと青っぽさを感じる。酸は多めでしなやか、タンニン粉っぽく量は多い。フィニッシュにはビターチョコのフレーバーとタンニンが重層的に広がり、大器の片鱗は感じるが、香りにも味わいにも青さが目立つ。96というよいビンテージでこれだけ青っぽさが感じられるのはなぜ？【71点】 |
|
| 総評/ 雑感 |
やまやでまとめ買いしたもの。以前飲んだ時は青臭さばかりが目立って、良い点が見つからなかった。さて今回は、と思って開けてみたが、やっぱり前回同様。もっと時間を必要としているのか、それともラフィットのセカンドってこんなものなのか？なんといっても天下のメドック1級筆頭ラフィットのセカンドワイン、実力はこんなもんじゃないと思うんだけど…。残りのもう一本はしばらく寝かせてから開けてみようと思う。最終判断はその時まで持ち越し。 翌日：かなり味はまろやかになり、青さもうすらぎ良い感じになってきた。やはりまだ早いということなのだろう。 ＜↑ＴＯＰ＞ |
|
食前酒にと、友人の差し入れ。
ワインスクールのスタッフの方からの差し入れ。色は黄緑がかった濃いイエロー。香りはビニール、黄色い花、黄桃、ミネラルなど、華やかで複雑。味わいは、アタックはまろやかで、甘みを伴った丸みのある果実を感じ、酸は豊かでさわやか、それでいて角がとれている。後半にはやや苦みも伴い、立体感のあるフィニッシュ。一見すると甘口を想像させるような色合いだが、トータルでは辛口にしあげられており、ふくらみがあって、丸い味わい。上質な酸が全体の構成を引き締めている。いや、これはすばらしいワイン。