さあ、作業開始だ！！（その１）
まずは菌床ブロックを袋からとりだしてたらいにいれる。
fig5:袋から取り出した菌床ブロック

次にブラシで表面の綿状の菌糸をこそげ落とす。
表面の菌糸は雑菌に汚染されている可能性が高く、菌糸だけでは
すぐに菌糸は衰退してしまうので、つかわない方がいいのだ。
もったいないと思うなら、こそげ落とした部分だけで菌糸カップでも
作って、多少のリスクを覚悟で使うのもいいでしょう。
ｆｉｇ６：菌糸をこそげ落とす。

表面の菌糸をこそげ落としたら、次はほぐすのだ。
菌床ブロックは大きいので、結構場所によりむらがある。
菌糸瓶ごとのむらをなくすためにも欠かせない作業だ。
ｆｉｇ７：菌床をほぐす。

ここで画像に注目！、白い筒状に菌糸があるのが分かるだろうか？
ここは菌床ブロックの菌接種痕＆空気穴だ。ここも分厚い菌糸塊に
なってることが多いので取り除こう。
ｆｉｇ８：菌接種痕＆空気穴

完全にほぐし終わったでしょうか？
添加剤を加える場合はここで添加してよく混ぜ合わせます。
添加物は少量に留めましょう。多すぎると菌糸の回りが遅くなったり、
汚染されていると菌糸が回らずにだめになってしまうことがあります。
ｆｉｇ９：ほぐし終わった菌床ブロック

その２へ続く。

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