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我が家の糠床です。水分が増えては糠を足し、鷹の爪、赤穂の塩を足したし成長しております。左下は、南部鉄の黒たまご、なすの色が悪くなる悩みを一気に解消してくれました。 鉄釘でもＯ．Ｋですが、折角なので料理用の物を買ってみました。お湯をわかすのにも 使ってみようと思ってます。 ポット買わなきゃ！ |
| このお茄子の色！ 鉄たまご様のお陰じゃ〜。 漬かった野菜を上げては、また次のお野菜を準備して漬け込みます。 キュウリ、大根、人参、茄子、カブなどは、大堂ですが、ズッキーニ、セロリ、ミョウガなどもなかなかでした。カボチャは大失敗！無理な挑戦でした。 |
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そして、 毎日毎日ぬか漬け食べぇるぅ〜♪ ぬかずけぇ〜♪ ぬかずけぇ〜♪ |
