元町 梅林（松茸コース）　Ｐａｇｅ２　

　山形の郷土料理「いもこ鍋」を松茸使にしたお鍋です。大きな具、具だくさん。松茸、舞茸、シメジ、椎茸、里芋、牛肉、コンニャク・・・。「お土産にもできますよ」と勧められましたが、全部食べてしましました。

　だいぶ量があったので残しておみやげにすれば、お家でも楽しめたのにねぇ。

　土瓶蒸し。松茸の風味を楽しむ代表的なお料理ですよねぇ。７品目の汁物の後ではチョットもったいないですねぇ。梅林さん７．５品目を作ったほうが良いかもしれませんよぉ。

　伊勢エビの活き作り、生わさびを自分でおろして、お醤油で頂きます。身がプリプリ。お頭のお味噌汁、期待しちゃいます。

　炮烙焼き。お皿の焼き石が敷かれています。松茸は、和紙で包まれていて、開くと松茸にの香りが広がります。エビ、銀杏、栗。あっつ熱を小皿に取り適温にして、いただきました。

ここで小休止、リンゴのデザートでお口なおしです。甘さは、殆どなく、ほどよく酸味のきいいた酸っぱさで、味覚もしまり、次のお料理にむけて気分一新です。