BLACK POT
Step13はDOが錆びた時のメンテナンス方法。
DOは暖かいうちに湯を入れてさっと汚れを落とすのが基本だが、外飯で盛り上がっていると、ついつい後回しになってしまいがち。マイDOも、すぐにクリーニングしなかったので、料理の汚れとともにすっかり錆び付いてしまった。
錆が見えなくなるまでこれを何度か繰り返す。蓋も同様にする。
3）錆が見えなくなったら、煙りがかなりたつぐらいに空焚きをして油を飛ばす。
4）最後に、DO全体に油を薄く回して、完了。鍋の表側も油を回す。
ご覧のように見違えるようになりました。
一段と鍋っぷりがよくなったでしょ！
