ホーチミンの食事

ホーチミンの食事
Meal in Ho Chi Minh

　シュムリアップに比べれば、選択肢がたっぷりあるのがホーチミン。一軒家レストランをはじめあちこちに触手を伸ばしたくなるお店があります。
　最初に連れて行ってくれたのが「インドシナ」。昔からの邸宅をレストランにした佇まい、料理の確かさ、盛りつけの美しさ。結構気に入りました。ツアーでここに来られるとは思っていなかっただけに、ツアーの評価も高くなりました。




		通りからの一枚。ここを入り中庭の先にレストランが現れます。

							本日のメニュー。かなり食べ応えがありましたが、頑張って全部食べてしまった。

　翌日の半日観光の最後の食事は、ナムアンという名のこれも一軒家レストラン。ここは団体さん御用達という風情でしたが、内容は満足。お好み焼きバインセオや春巻き、フォーなどをこれまたたっぷり出してくれ、これまた全部食べてしまった。ということから、夕飯は軽くパンだけということになった訳か。





	３階建ての気の利いた建物でした。

　ツアー以外で行ったところから一つ。94Thui Restaurantという、まあガイドブックに出ている店ですが、蟹、蝦を食べにタクシーすっ飛ばして行ってみました。こういう店が町中に構えることなくあるというのが羨ましい。空芯菜まであり、しっかりと頂きました。