まず、このお店については「なにわつうしん９月号」をご覧ください。

今思えばあっという間の大阪出張だったけど、この「栄寿司」を起点とした人のつながり、というかお店のつながりには、非常に面白いものがありました。簡単に説明すると以下の通り・・・

�@まずは「栄寿司」（え〜ちゃんのお店）「すべてはここが基本やねん！」
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�Aここの常連客「スナックゆうこ」のゆうこママ
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�B両方のお店の常連客、藤田さん（半田浩二の大ファン）「チェジュエアポートご存知でしょうか？」
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�Cその藤田さんがよく行く「スナック丹後」（半田浩二の後援会のお店）
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�D上記�@〜�Cの繰り返しの中で、僕の「そばの道」の話から、紹介してもらった
　　お隣「庄内」のそば屋さん「一眞」！！
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�Eそして「一眞」さんで紹介してもらったのが、何と！北九州・八幡のそば屋さん「芭蕉庵」！！
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�Fで、福岡に戻ってから「芭蕉庵」さんに誘われて仲間に入れていただいたのが
　　「北九州蕎麦打ち研究会」（平尾台で蕎麦を育てる会）
　　

・・・と、こわいくらいに、トントン拍子に「そばの道」へとつながっていったわけです。

会社の出張を利用させてもらい、個人的に非常に嬉しい展開にニコニコなわけです。

さて、ここからこのつながりをどう展開させて行くかが、今後のポイントになるわけです。

ど〜なることやら・・・　　　　（２００１年・春）


※２００１年６月１０日、信じられないことに「えーちゃん」がお亡くなりになられました・・・
　去年の秋に「また寄らせてもらいます！」って別れてから、たったの半年ちょっと・・・
　まさか最後のお別れになるとは・・・ご冥福をお祈りいたします。（２００１．６）