鶏の餌となる原材料（そうこう類）の栄養価の一覧表を作成してみました。
なお、この表は「飼料の公定規格 別表 ２．そうこう類」の鶏を対象とした抜粋版です。
※表中の「ＤＭ」、「ＭＥ」などの意味は、「文中・表中の用語解説」をご覧下さい。
※表中の全ての項目が「−」の原材料は、「豚」または「牛」用です。
参考用として表に載せています。
| 飼料の公定規格 別表 ２．そうこう類 |
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鶏の餌となる原材料（そうこう類）の栄養価の一覧表を作成してみました。 なお、この表は「飼料の公定規格 別表 ２．そうこう類」の鶏を対象とした抜粋版です。 ※表中の「ＤＭ」、「ＭＥ」などの意味は、「文中・表中の用語解説」をご覧下さい。 ※表中の全ての項目が「−」の原材料は、「豚」または「牛」用です。 参考用として表に載せています。 |
| 原料名 | 栄養価(原物中) | 消化率（％） | 代謝率 | 備考 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ＤＭ （％） |
ＭＥ （Kcal /Kg） |
粗たんぱく質 | 粗脂肪 | 可溶無窒素物 | 粗繊維 | |||
| あわぬか | − | − | − | − | − | − | − | |
| 大麦しょうちゅうかす | − | − | − | − | − | − | − | 乾燥したものであること。 |
| 大麦しょうちゅうかす | − | − | − | − | − | − | − | 固液分離し、固形分を乾燥したものであること。栄養価は、暫定的に定めたものである。 |
| 大麦ジスチラーズグレイン | 91.6 | 1,150 | 56 | 69 | 0 | 0 | 24.2 | 乾燥したものであること。 |
| 大麦ジスチラーズグレインソリュブル | 90.6 | 1,710 | 67 | 82 | 28 | 3 | 38.8 | |
| 大麦ジスチラーズソリュブル | 41.0 | 790 | 65 | 90 | 35 | 3 | 42.6 | ＤＭ８８％で換算すること。 |
| クエン酸発酵かす | 88.8 | 460 | 35 | 50 | 20 | 0 | 12.1 | |
| グルタミン酸発酵かす | 91.5 | 2,470 | 84 | 22 | 0 | 0 | 52.9 | |
| 小麦ジスチラーズグレイン | − | − | − | − | − | − | − | 小麦を原料とした燃料用アルコールの副産物であって、乾燥したものであること。栄養価は暫定的に定めたものである。 |
| 小麦・とうもろこしジスチラーズグレインソリュブル | − | − | − | − | − | − | − | 小麦ととうもろこしをおおむね７：３で混合し、燃料用アルコールとして発酵蒸留した副産物を乾燥したものであること。栄養価は暫定的に定めたものである。 |
| 米しょうちゅうかす | − | − | − | − | − | − | − | 乾燥したものであること。栄養価は、暫定的に定めたものである。 |
| 米ぬか（青米ぬか） | 87.0 | 2,290 | 68 | 91 | 50 | 20 | 54.3 | 屑米又は未熟米のぬかであること。 |
| 米ぬか（米ぬか油かす） | 87.2 | 1,640 | 68 | 88 | 49 | 18 | 44.6 | |
| 米ぬか（白酒ぬか） | 87.4 | 2,770 | 68 | 91 | 73 | 20 | 66.4 | |
| 米ぬか（生米ぬか） | 88.0 | 2,790 | 68 | 91 | 50 | 20 | 59.6 | |
| 米ぬか（加熱はく離米ぬか） | − | − | − | − | − | − | − | 精白米を９０℃以上に加熱し、表面に付着しているぬかをでん粉粒状物ではく離して得られるもの。栄養価は、暫定的に定めたものである。 |
| 米胚芽 | − | − | − | − | − | − | − | |
| コーングルテンフィード | 88.9 | 1,910 | 70 | 60 | 55 | 4 | 46.8 | |
| 酒かす | − | − | − | − | − | − | − | |
| しょうちゅうかす | − | − | − | − | − | − | − | ＤＭ８８％で換算すること。 |
| しょう油かす | 88.0 | 2,290 | 72 | 78 | 30 | 22 | 49.4 | 乾燥したものであること。ただし、新式醸造により得られたしょう油かすを除く。 |
| しょう油かす（たまりかす） | 87.9 | 2,030 | 72 | 78 | 30 | 22 | 47.3 | 乾燥したものであること。 |
| しょう油かす | − | − | − | − | − | − | − | 新式醸造により得られたしょう油かすを除く。 |
| スクリーニングペレット | 89.3 | 1,900 | 75 | 70 | 53 | 0 | 45.5 | |
| 精白米ジスチラーズグレインソリュブル | 90.3 | 2,590 | − | − | − | − | 53.3 | 精白米を原料とした燃料用アルコールの副産物であって、乾燥したものであること。栄養価は暫定的に定めたものである。 |
| 大豆皮 | 89.7 | 1,150 | 50 | 50 | 40 | 0 | 26.2 | |
| でん粉かす（甘しょでん粉かす） | 82.2 | 1,970 | 0 | 30 | 80 | 0 | 55.9 | 乾燥したものであること。 |
| でん粉かす（キャッサバでん粉かす） | − | − | − | − | − | − | − | インドネシア産のキャッサバいもから得られたものであること。ただし、遠心分離法により得られたでん粉かすを除く。栄養価は暫定的に定めたものである。 |
| でん粉かす（馬鈴しょでん粉かす） | 86.6 | 2,220 | 40 | 30 | 80 | 0 | 57.0 | |
| 糖蜜ジスチラーズソリュブル | 50.7 | 580 | 35 | 90 | 35 | 0 | 31.8 | ＤＭ８８％で換算すること。 |
| とうもろこし・大麦ジスチラーズグレイン | 28.4 | 560 | 65 | 90 | 20 | 0 | 37.4 | ＤＭ８８％で換算すること。 |
| とうもろこし・大麦ジスチラーズグレインソリュブル | 92.4 | 2,370 | 74 | 91 | 28 | 15 | 48.9 | |
| とうもろこし・大麦ジスチラーズソリュブル | 38.1 | 1,530 | 73 | 87 | 80 | 0 | 71.2 | ＤＭ８８％で換算すること。 |
| とうもろこしジスチラーズグレイン | 28.8 | 640 | 75 | 65 | 34 | 24 | 43.4 | ＤＭ８８％で換算すること。 |
| とうもろこしジスチラーズグレインソリュブル | 92.1 | 2,170 | 65 | 90 | 28 | 3 | 46.2 | |
| とうもろこしジスチラーズグレインソリュブル | 88.6 | 2,900 | 87 | 80 | 57 | 36 | 58.8 | 燃料用アルコールの副産物を乾燥したものであること。栄養価は暫定的に定めたものである。 |
| とうもろこしジスチラーズソリュブル | 93.2 | 3,040 | 65 | 90 | 35 | 3 | 57.8 | 乾燥したものであること。 |
| 麦芽根 | − | − | − | − | − | − | − | |
| ビールかす | − | − | − | − | − | − | − | 乾燥したものであること。 |
| ふすま | 88.7 | 1,970 | 74 | 81 | 53 | 0 | 47.6 | |
| ふすま | 86.9 | 2,260 | 77 | 84 | 62 | 0 | 56.0 | 製粉歩留６０％のふすまであること。 |
| ふすま | − | − | − | − | − | − | − | 製粉歩留７０％のふすまであること。栄養価は、暫定的に定めたものである。 |
| 膨化ふすま | − | − | − | − | − | − | − | |
| ホミニーフィード | 87.2 | 3,160 | 80 | 80 | 80 | 30 | 74.1 | |
| 麦ぬか（大麦荒ぬか） | 88.8 | 1,490 | 65 | 70 | 53 | 0 | 37.3 | |
| 麦ぬか（大麦混合ぬか） | 89.9 | 1,970 | 65 | 76 | 53 | 10 | 46.6 | 荒ぬかと仕上ぬかを混合したものであること。 |
| 麦ぬか（大麦仕上ぬか） | 88.0 | 2,620 | 70 | 82 | 71 | 10 | 63.3 | |
| 麦ぬか（はだか麦混合ぬか） | 89.0 | 2,120 | 65 | 70 | 55 | 10 | 50.3 | |
| 麦ぬか（はだか麦仕上ぬか） | 88.1 | 2,650 | 70 | 82 | 71 | 10 | 63.4 | |
| リジン発酵かす | 89.8 | 1,560 | 53 | 18 | 0 | 0 | 33.5 | |
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注意事項： 「粗たんぱく質」、「粗脂肪」、「可溶無窒素物」、「粗繊維」は、含有量ではありません。 消化率を表していますので、ご注意下さい。 |
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