亜鉛
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亜鉛
亜鉛は100種類を超える体内酵素を構成する元素となることにより、免疫作用や味覚機能、精子の形成、細胞分裂、傷の治癒などに関与しているミネラルです。亜鉛は細胞の分裂に関係しているので、胎児や小児の成長には特に必要とされます。亜鉛の摂取目安量は、成人男性で1日12mg、成人女性で9mgとなっています。亜鉛を多く含む食品には、牡蠣やレバー、小麦などがあります。
亜鉛の効率的な摂取
亜鉛などのミネラルは体内での吸収が低いという性質をもっています。亜鉛の吸収効率を高めるには、亜鉛とともにビタミンCとクエン酸を摂ると良いとされています。ビタミンCやクエン酸は亜鉛を吸収しやすい形に変化させる作用をもっています。
亜鉛以外のミネラル
亜鉛のサプリメント紹介
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