パンでグラタン2006年05月07日 更新
パンでグラタン
お皿の様に中央がへこんだパンを見つけました。この皿状のパンにグラタンを入れてオーブントースターで焼いてみました。グラタンのほかにビーフシチューやカレーなど工夫するとおもしろい料理になります。１個 38ｇ 有り 100 Ｋｃａｌです。
カロリーを押さえるため、挽肉とチーズの量を減量しました。豚挽肉とチーズを半減してカロリー約100kcal 下げました。
材料 １０コ出来ます 一個あたり 155Kcal (グラタンのカロリー）＋ 皿パン 264X0.38＝100Kcal 合計 255 Kcal です。
豚挽肉 100ｇ(263Kcal) タマネギ中１個 200ｇ(72kcal） ニンジン 小１本 200ｇ（74 kcal） インゲン 少々 マカロニ 100ｇ(378Kcal) 牛乳 ４００ｍｌ(67x4=268) モッツアリアチーズ 100ｇ(380Kcal) オリーブオイル 大さじ１杯(910x0.13=118Kcal)
ニンニク １片
お皿状のパンです。深さ５cm 直径10cmです。
調味料
塩、胡椒 少々 クリームスープの素（顆粒状の物が良い）100ｇ
下準備
タマネギ みじん切り ニンジン 輪切り インゲンは ３センチほどの長さに切って置いてください。
１．フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクのみじん切りをいれて、タマネギを入れて炒めます。
２．タマネギが半透明になったら、挽肉を入れて塩胡椒 少々を振りかけ良く炒めます。
３．挽き肉に火が通り赤身が無くなったらば、ニンジンを入れて炒めて、油を切りながら別のお皿に入れてさまします。
４．大きめの深い鍋に水２Ｌほどいれて沸騰させ、塩小さじ１杯を加えマカロニを茹でます。やや固めに茹でたら一度ざるなどにあげてさまします。
５，大きめの鍋に牛乳をいれ沸騰したら弱火にしてクリームスープのもとを入れたまにならない様にかき混ぜながら、マカロニや炒めた材料をいれて行きます。
６，最後にインゲンを入れて、とろみが足りないときには、水溶き片栗粉（大さじ１杯）を加えてとろみを調整してください。
７、とろみがでたら火を止めてさまします。
仕上げ
８．皿状のパンを用意して、中央部に出来たグラタンを入れて上にモッツアリアチーズを乗せてます。グラタンが熱いと余熱でチーズが溶けます。
９．オーブントースターに焼き板を入れて、グラタンをいれ５分間 焼いてください。
10。焼き上がったグラタンのチーズの上にバジルを乗せて完成です。
パンでグラタン
