清風楼 045-681-2901 横浜市中区山下町１９０ 2006.01.30 　 中華料理の店。作家の故池波正太郎さんも贔屓にしていたとのこと。 特上チャーハン（１６８０円）はエビ・カニ・チャーシュー・卵など具沢山。 御飯は硬めでパラパラ。一度食べたら病みつき。一人前は多め。 中に入っている自家製チャーシューは赤いながらも八角などの独特の風味は無く、肉質を活かした美味しさ。 シューマイは固めに練ってあり、肉の旨味がよく出ていて美味しい。 （シューマイとチャーシューの画像はSouvenir2006参照） 源豊行（げんほうこう） 045-681-5172 横浜市中区山下町１９１ 2006.01.30 　 中華食材の専門店。 何社か豆鼓を食べ、源豊行オリジナルのものが香りがまろやかながら存在感があって気に入りました。瓶入りの他にお徳用袋入があります。 店内は所狭しと商品が並んでいます。 永楽製麺所 045-663-2000 横浜市中区山下町９２−３ 2006.01.30 麺とスープの専門店。どんぶりとレンゲもかなりの品揃え。 デパートやスーパーにも定番商品を卸しています。 約２０年前に知ってからのファン。 ほうれん草を練りこんだ翡翠麺を初めて塩味で食べた時は、色の綺麗さに感動しました。行くたびに新商品があり心がくすぐられます。 均元楼 0120-014-128 横浜市中区山下町１５２ 　 　 ゲストのシェフが料理対決をするテレビ番組「料理の鉄人」で中華の陳鉄人と対決した山本猛料理長の店。 なので、こちらに行ったらまずチャーハンを注文。 パラパラで具の種類がたくさん入っていて奥深い味。 厚揚げの辛口マーボ豆腐もおすすめ。