礼文豆腐

この島で作っている豆腐(木綿)。
豆の味がしっかりする、噛むと甘みがあって豆腐好きにはたまらない。
ぱきっと冷やすより、常温くらいで食べた方が豆腐の優しい味がよく分かる。
醤油なしでもイケる。

…でもこの写真じゃ、鰹節がいっぱいかかっててよく分からないね(笑)。

この豆腐は、近くの豆腐屋さんで売っているものなので、
買おうと思えばそこでも買える。

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