「がじ煮」

…これが一番美味しかった。
寒かったので、身体暖まる一品。

鮭の身・なわた(内臓)・はらこ・コンニャク
(糸コンニャクを使用することも)
キノコ類・ネギ・豆腐(←これは、この店のオリジナルか？)
など具だくさんの「けんちん汁 鮭バージョン」。
ここでは、ミツバとはらこはトッピングとなっているが、
家庭では、はらこも一緒に茹でてしまうらしい。

とにかく美味しい。
これと、ごはんだけでも良い(笑)！

←ｂａｃｋ