黒大豆で作った豆腐の中華風。 ドレッシング(ごま油を使った結構濃いめの味付けのもの)を かけるのがもったいないくらい、豆腐は甘くて美味しい。
上には、ピータンさらしネギ、万能ネギが乗っている。
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