Journal

〜　今日のひとりごと　〜

le 28 mai, lundi 今日はお洗濯日和〜。 急に降ってきた５連休も最終日。明日からはまたお仕事頑張らなくちゃ。 さて、先日に引き続き、ピーマン、そして、にんじんを出来るだけまるごと使った料理を考えて、という彼からの宿題。 今日のランチプレートは、ライ麦パンのサンドイッチに、ピーマンとレンズ豆のゼリー寄せ、 そしてにんじんのポタージュスープ。 ａｋｉちゃんのアドバイスで作ってみたゼリー寄せは、赤ピーマン、黄ピーマン、そして、緑のピーマンが 無かったので代わりにグリーンのレンズ豆。コンソメのゼリーで固めて、周りは卵で巻いてあります。 にんじんは、へたの部分だけ切り落として、あとは、皮ごと玉ねぎと一緒にコンソメで煮込み、バーミックスで つぶしてから、生クリームを混ぜて出来上がり。これが一番、ゴミを作らずにまるごと野菜を使える料理かもしれない ですね。野菜は何でもいいし。バリエーションがいっぱい広がりそうです。 プリアイさんのアドバイスでジュースをつけようと思ったら、ちょうど切らしてしまいました(;_;)　また次回〜。
	今日のパン「ライ麦パン」→ 湿気が多い時期なので、ちょっと水分を減らして作ってみたのですが、それでも、フワフワで巨大なパンが出来上がりました。 今日は間にレタスとチキンを挟んでサンドイッチに。チキンの塩味と、ほんのり甘みのあるパンの組み合わせがいい感じでした。

le 25 mai, vendredi やっとお天気になりましたね。ちょっと風も吹いているし、なかなか爽やかな1日だったような気がします。 前々から、ピーマンを練り込んだフォッカッチャを考えて、と彼から頼まれていたんですけど、 やっと今日作ったのですが、うーん、フォッカッチャじゃなくて、普通のパンにしちゃった。 ピーマンをバーミックスで、粉々に粉砕して、生地に練り込んでみたんですけど、ピーマンの水分が、 予想以上にあったようで、水分を減らしておいたにもかかわらず、かなりベトベトになってしまい、 とっても扱いづらいパンになってしまいました。 中に、チーズとドライトマトを巻き込んで、表面にも、バジル、オレガノ、コショウ、粉チーズをたっぷり振って 焼き上げました。切ってみると、水分が多めだった分、とってもふわふわのパンになりました。 ピーマンを混ぜた生地も、ほんのり黄緑色でとってもきれい。ほうれん草のパンとかよりも、色的にはきれいな気がしました。 結構美味しくて、パクパク食べてしまった。また、水分調節を考えて、再挑戦してみよう。
	今日のパン 「ピーマン＆トマトパン」 今日は、流行のワンプレートディッシュのように盛り付けてみました。 玉ねぎのコンソメスープに、ツナにフライドポテト。野菜がちょっと足りませんね(~_~;)　ま、パンにピーマンとトマトが入ってるからいいか。 お昼に食べて、満足満足。

le 21 mai, lundi 昨日、たぶん、今までで一番大きなケーキを作りました。 今までお世話になった職場の館長の結婚おめでとうパーティーのケーキ。 夜の９時スタートだったのですが、私が作ることが決まったのが朝の10時半。何を作ろうか、買い物に行く途中の道、 頭の中でイメージを思い浮かべ、お昼御飯を食べながら、イメージを絵にして。 いざ買い物へ。とりあえず、お店で売っている一番大きな箱を買う。そして、材料探し。 材料代出してくれるっていうし、おめでたいパーティーだし、いつもより、ちょっといいもの買っちゃおう♪ さて、やっと家に帰って来て、作業に取り掛かったのが午後２時。スポンジを焼き、ラズベリーのムースと、 チーズのムースを作る。うーん、なかなか固まらない。ああ、もう６時過ぎ。焦る焦る。。。 さて、デコレーション。ラズベリーのゼリーを流し、ホワイトチョコで、ハートの連続模様を作る。 苺とブルーベリーとばらの花の形にした白桃を飾り、ゼリーがけ。 周りを生クリームで飾って、と思ったらクリームがうまくホイップできない！！　うぇーん、もう７時。 駅前のスーパーにまでダッシュして、生クリームを買い、再びホイップ。側面と周囲を飾り、 ホワイトチョコで「Happy Wedding」。本当は２人の名前も入れたかったけれど、もうタイムリミット。 急いで箱に入れようと思ったら、重い！！（直径25�pぐらい）。ケーキが持ち上がらなくて箱に移せない！！ 母に手伝ってもらい何とか箱に移し、箱が入る袋が無いため、風呂敷きで包む(^^ゞ。いざ横浜へ。 幸い電車が空いていたので、膝に乗っけて1時間電車に揺られ。風呂敷き包み（それも超ド派手）を 抱えてるのはかなり恥ずかしかったですけど、とりあえず無事到着〜。 みんな、ケーキを見て、すご〜いと歓声をあげてくれました。 ちゃんと、新郎新婦でケーキカットとかしてくれちゃって、なんだかとってもうれしかったです。 その後、小さく切り分けたのですが、すごい争奪戦になって、あっという間に無くなってしまいました。 なんとか、２口ぐらい食べられましたけど。。でも、みんなに喜んでもらえてよかったです。作った甲斐がありました。 自分にとって、とてもいい経験になったと思います。この機会を与えてくれたたくさんの人に感謝です。ありがとう。 （時間に追われて焦っていたので、デジカメで写真を撮るのを忘れてしまいました(~_~;)。会場で、まっつーがカメラを 貸してくれたので、写真が出来たら、スキャナーで撮り込んで、後日upしたいと思います。）
	おととい、送別会で素敵な花束を頂きました。 ドライに出来るものはつるして、あとは花瓶に生けて。 今、窓辺がとっても華やかです。 今日はお部屋もすっきりお片づけしていい気分。

le 18 mai, vendredi 「決断」。どんな場面でも、むずかしくて、とても勇気が要ります。 まだ、自分はこうなりたい、というはっきりした形が未だに見えないのだけれど、 その何かを見つけられるように、少しずつでも前に進んでいけたらなぁ。 自分で決めた道なのだから、後悔しない様にがんばって前に進まなきゃ。
	「Petit Gateau」 クッキーやケーキをたくさん作りました。 一番奥が、オレンジのミニパウンドケーキ。左から、ココナッツクッキー、チョコサンドクッキー、ココア風味のアーモンドクッキーです。 お世話になった沢山の方々に感謝の気持ちを込めて。

le 13 mai, dimanche 今日は、中学時代からから仲良しの友人の結構披露宴に出席してきました。 ３週間ほど前に、すでにハワイで挙式をしてきたので、今日は披露宴だけだったのですが、 やっぱり、花嫁さんは美しいですね。お色直しの間に、ハワイでの式の様子など、ビデオで観ることが 出来たのですが、とても素敵でした。御家族へのお手紙では、聞いてるこちらがうるうるしてしまいました。 自分自身は、結婚式とか披露宴とか、あまりやりたいと思わない人なので、友人の披露宴に出席しても 私もこういう風にやりたいなぁ、とか思ったことは無いのですが、でも、やっぱり幸せの場に出席させて頂く というのはいいですね。 今日は久しぶりに中学高校時代の友人にも会うことが出来ました。卒業以来の友人もいてうれしかったです。 みんな、続々と結婚していて、う〜、取り残されていく〜〜(~_~;)
	母にカービングのアレンジメントを作ってもらって、新郎新婦にプレゼントしました。 白、黄、緑の石鹸を彫ってばらの花を作り、ブーケにしてあります。 おそろいの黄色と緑のハンドタオルと一緒にプレゼント。

le 11 mai, vendredi 日曜日に友人の披露宴に出席するので、今日はその時に履いて行く靴etcを見に出かけました。 普段、あまり洋服にお金を使わない私。そして、流行のものよりは、それほど流行り廃りの無い、 シンプルなデザインばかりを選んでしまいます。 今回は、母親に作ってもらったワンピースを着て行こうと思っているので、それに合わせて靴と、 スカーフのようなちょっと華やかになるものを買おうと思って行きました。 ワンピースがオレンジ色なので、ちょっとエスニック風になるようなストールとミュールにするか、 前から持っている黒いビーズのポーチに合わせて、黒い靴＆ストールにするか。 いろいろ迷って、結局、シンプルな黒のミュールと、ビーズが刺繍してある黒いストールを買いました。 小さい頃から、母親がよく洋服を作ってくれていたし、自分も母に教えてもらって、簡単なスカートや ワンピースぐらいだったら作れるので、デパートとかに見に行くと、どうしても高い！と思ってしまって なかなか手が出ません。いつも無難なシンプルな方へ行ってしまいます。 でも、私にはそれでいいんだろうなぁ、とも思っています。流行のものって、もう来年には着れなくなって しまうし。それよりは、シンプルな、いつ着てもそれほど違和感の無いものを選んで、＋α遊びの 部分を持っていればいいんじゃないかなぁ、と。 とりあえず、素足で履ける、明るめの色のサンダルを一足買おうかなぁ。
	今日のパン「いちじくとくるみのパン」 母が（私もですけど）いちじくが大好きなんです。先日、無印良品でミニパックを発見したので、試しに買ってみて、くるみと一緒にパンに混ぜ込んで見ました。パン生地は、普通の強力粉と全粒強力粉と半々です。でも、思ったよりいちじくが甘くない。やっぱり白いちじくを買って作ってみようかなぁ。。（白いちじくの方が甘いそうです。）

le 10 mai, jeudi GWが開けて、やっとお休み〜。 この３日間、受験勉強以来ではないかというぐらい、ずーっとボールペンを握って手と肩が痛いです。 今日は久しぶりに髪を切りに行きました。７ヶ月ぶりぐらいだったので、美容院のの方に「前回９月ってなってますけど、 そのままですか？」と言われてしまった。。(^^ゞスミマセン。。 もう高校生のときぐらいからずーっと、肩より短い長さでパーマをかけ、その後半年ほったらかしというのが、いつもの パターン。また今回もそうなっちゃったりして。(^^ゞ でも、久しぶりに頭が軽くなってすっきり〜〜。
	←今日のパン「フォカッチャ」 先日、試しにドライトマトというものを買ってみました。 「10分ぐらい熱湯で戻してください」と書いてあったので、その通り戻して、 小さく切ってパン生地に埋め込んでみました。（でも焼いたら膨らんで、 トマトが出べその様になってしまった。。） それから、ベランダで育ててるローズマリーと、塩、オリーブオイルを かけて、焼いてみました。 同じレシピで前に作ったときは、まだパンを習う前で、ちゃんと生地をこねて いなかったので、冷めるとコチコチに硬くなってしまったのですが、ちゃんと こねたら、冷めてもふんわりです。でも、やっぱり焼いた方が美味しいですけどね。

le 1er mai, mardi 気がつけば、もう５月。時が経つのは早いですね。 世の中ゴールデンウィーク。９連休という人も多いのではないでしょうか。 みんな、旅行とか行ってるんですかね〜。いいな〜。 先日、大学の先輩達と久しぶりに会ったときに、どこに旅行に行きたいかという話題になりました。 私だったらどこだろうなぁ、、あんまり、南国とかには興味が無くて、やっぱりヨーロッパとかに行きたいなぁ。。 でも、バリとか、ハワイとか一度行ってみると、私でもやっぱり行ってみたいと思うのでしょうか？ 自分の名前に海がついてるわりには、南国のビーチで・・とか、なかなか気が進まないんですよね〜〜。 一度行った事がある、パリやニューヨークにもう一度行ってみたい気がします。。 でも、その前に、近場の温泉にでも行きたいな。 今月は、いろいろ変化があって、とても忙しい月になりそう。 でも、前向きに、適度にリラックスもしつつ、頑張っていこう。
	今日のパン「ポテトパン(?)」 揚げパンを作ってみました。 衣はポテトチップスです。普段ほとんど買う事はないのですが、今日はミニサイズを買って、小さく砕いてパン粉の代わりにつけてみました。中は、じゃがいもを牛乳で煮て、ベーコンでちょっと塩味にしたものです。食べたときに、ポテトチップスの衣がサクサクっという食感で、おもしろい出来上がりになりました。

４月のJournalへ戻る