ピーマンを水洗して種をとり、ほそ切りにしておく。ニンニク、ショウガを薄切りにしておく。
テフロン・コーティングのフライパンにゴマ油を敷きニンニク、ショウガを炒める。しんなりしたら薄切り牛肉を加えて炒める。色が変ったらこれに酒と醤油を適量加え、暫く煮て完成。
August 11, 2008
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