カスタードプティング

オーブンで作りましょう。水っぽくなく失敗もありません。

口当たりがよくて手軽に作れます。

作り方

1. 砂糖大さじ３と水大さじ１を小鍋に入れて火にかけ、焦げ色がつくまで煮、水大さじ１を加えて溶きのばし、カラメルソースを作る。これをプリン型に等分に流し入れる。
2. ボールに卵を割りほぐし、牛乳、砂糖を加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えてこす。
3. ２を１に注ぎ分け、天板に並べ、約４０℃のお湯３００CC位を天板に入れます。
4. １８０℃のオーブンの下段で約３０分調理します。
5. 冷やしてから、皿に返します。