かじきまぐろソテー辛味ソース

カジキマグロは味がシンプルなので，ソースを工夫しましょう。

ソースは多めに作っておいても。魚はあまりいじらないようにしましょう。

作り方

1. ニンニク，ショウガ，ねぎを調味料と混ぜ合わせる。
2. トマトはくし形に切る。シメジは石づきを切り，１〜2本ずつに分け，電子レンジ1分間かける。
3. フライパンに油を熱し，小麦粉をまぶしたカジキマグロを入れ，両面を焼き，皿に2とともに盛り付ける。
4. 魚のソテーに1をかける。