ほうれん草とえのき茸の お浸し

さっぱりとした味の副菜です。カロリーも控えめ

作り方

1. えのき茸は根元を切ったら半分の長さに切って、沸騰した湯でさっと茹でる。
2. ほうれん草も沸騰した湯で茹で、水にさらし、水気を絞って４ｃｍの長さに切る。
3. 出し汁としょうゆを合わせて、1と2をあえる。
4. 器に盛り、もみのりをかける。