�@玉ねぎ、セロリは1.5ｃｍ角に切る。にんじん、ジャガイモはいちょう切り、

キャベツは2ｃｍ角に切る。さやいんげんは、茹でて1.5ｃｍ長さに切る。

ベーコンは1ｃｍ幅に切り、にんにくはたたいてつぶす。

�A煮込み鍋にオリーブ油大さじ3とにんにくを入れて火にかけ、ゆっくり

炒めて油に香りをつける。次にベーコンを加え、ベーコンがチリチリに

なるまで炒める。

�Bさらに玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツを順に加えて炒め合わせ、

全体にしんなりしたら水カップ5を入れて煮立てる。

�C火を弱めてあくを取り、スープの素とローリエを加え、ジャガイモと

トマトも加えて野菜が十分柔らかくなるまで煮る。

�Dパスタを加えて、柔らかくなるまで煮たらさやいんげんを加え、塩、

こしょうで味をととのえる。