2000/01/16 大珍楼-ミレニアム2万円コース

ミレニアムを記念して、一般に出している2万円のコースであるが、
原材料を考えると儲けがあるとは思えない
広東の高級食材の代表、乾貨（乾燥食材）の一流品ばかり

紅燒特大鮑翅
フカヒレは大きい、紅燒というほど醤油味はせずに上品な上湯の味

發財好市柱寶
春節の縁起物、干し牡蛎、干し貝柱、レタス、髪菜の煮こみ
貝柱の味が見事に出ている

.砂鍋蠣汁網鮑
フカヒレ同様上品な味つけ、大きく味も良い

竹笙醸宮燕窩
キヌガサダケの燕の巣詰め

　　
珊瑚北蟹芥蘭 - 蟹の卵がこれ程あるのは凄い

　　
[月昔]味[保/火]飯 - 写真左を写真中に乗せたのが写真右

社長のご子息の誕生日だという事で特別のケーキ

椰汁雪哈 - 今回の雪哈は巨大だった

雙輝甜心

鷄仔餅 - 別注文の味噌＋醤油味のような煎餅、駄菓子っぽい懐かしい味

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