会津酒プリン
こちらも
2004年の会津旅行
の際に見つけたおやつです。現地の喫茶店
(←会津若松市中心街の、保存建物になってる古い洋館にて営業中)
にて食しました〜。やっぱり会津は酒処なのだな。
酒系食品
多いです(^^)。
酒&酒粕を練りこんだ焼きプリンなのですが、酒粕が生地の粘度を高くしており、食感はプリンというよりむしろベイクドチーズケーキのそれそのままでした。
酒度(っていうか酒(粕)っぽさ)、結構高めで、満足できましたよん♪