* 今日の料理!(^^;
1.ビブラギ蛹のフライ料理
さて、下ごしらえも済んだのでさっそく調理である。当初テンプラと宣まって
いたのだが、衣をもっと厚く!という安全性からフライに変更してしまった(^^ゞ
2.ビブラギ蛹の醤油漬け炒め料理 さて、クワ蛹焼き物である。これもやはり熱している最中に体液が飛び出す のを恐れた為、小麦粉を塗してから焼き始めた・・・。その時である! なんと、熱の膨張によるものなのかそれとも最後の悪あがきなのか、突然 閉じたままになっていた羽を広げ、もがき苦しんでいるではないか! ![]() ![]()
3.ビブラギ蛹の蒸し料理 さて次は蒸しクワ蛹である。これはただ蒸し器にポイッとして、じゅうぶんに蒸し上がる時間を待つだけの簡単料理である。 ![]() 蒸し器の中蒸される蛹
で・・・ほいっ!これが出来上がり↓(^^; ![]() 左から蒸す・炒める・揚げるである。 |