99年11月　15日（月）〜

飲んだ日 1999/11/17 銘柄 Ｃｈ．カントナックブラウン94 仏＞ボルドー＞メドック3級＞カントナック村（AOCマルゴー）/赤小田急ﾊﾙｸ 購入店 価格 3800円 コメント 中心に黒みがかった、濃いガーネット。縁はややオレンジ。 ジョンブゆっくりめ。年代のわりにはやや熟成を感じさせる色合い。 香りは強めで濃縮感がある。 プラム、カシス。コーヒー、バニラの樽香。 甘草、湿った土。 総じて、果実中心に複雑さの出始めた香り。アタックはまろやかでしっかりし た果実味のあと、きめ細かいタンニンを感じ、酸はまるくしなやか。ボリュー ムはやや大きめで、後味に若干収斂性のある粉っぽいタンニン。 総じて果 実と渋み、酸味のバランスがよくとれており状態良好。今まさに飲み頃。 【82】 総評/ 雑感 カントナックブラウンは決して世間の評価が高い銘柄ではないし、私の経験では強靭なタンニンに悩まされることの多い94ビンテージでもあったので、あまり期待せずに開けたが、結果は良い意味で予想を裏切ることになった。このワインも夏の間寝室におきざりにされていたので、熱で熟成が早まった結果ちょうどよい飲み頃にあたったということなのだろう。

99/11/21(日）自宅でワイン会 この日は友人夫妻を招いて自宅で簡単なワイン会。貧乏性のため、客が来ないとセラーのワインはもったいなくて開けられないので、この日はここぞとばかり開けてしまった。 銘柄 デヴィッド・ウイン・リースリング87 豪＞サウスオーストラリア＞バロッサバレー/白 購入店 渋谷東急 価格 3800円 コメント 輝きのある明るめの黄金色。粘性大き目。ビニール、重油などの熟成したリースリングの香り。 桃のシロップ漬けのような甘い香りも。おだやかな酸と果実のバランスがよく、 後味にかけて強い甘みを伴い、余韻は長い。 。【86】 総評 /雑感 渋谷東急平林ソムリエオススメの一本。87年物ということでどういう状態か心配だったけれど、予想以上に甘みが乗っていた。一緒に食べたいただき物のフォアグラとの相性、非常に良好。　 銘柄 ヴォルネイ・サントノ76 　（ロベール・アンポー） 仏＞ブルゴーニュ＞ムルソー村（AOCヴォルネイサントノ）/赤 購入店 エノテカ 価格 9980円 コメント 濃いガーネットで、やや澱から来る濁り。 村名にしては、色は大変濃い方。香りはやや閉じ気味。生醤油。ヨード。枯葉。紅茶 など。酸味、渋みともすでに角がとれ、丸く枯れた味わいで、アフターにはちょっとしつこい旨味系の味わい。ブルゴーニュというよりボルドーの古酒と間違えそう。【82】 総評 /雑感 全般に勢いがなく、ネトッとした感触。 ややピークを過ぎた感があった。 銘柄 Ch.ブラーヌカントナック83 仏＞ボルドー＞メドック2級＞カントナック村 購入店 やまや赤坂店 価格 8980円 コメント やや生醤油系。ヨード、腐葉土、湿った土。ドライフルーツ。果実は枯れ気味 だが、やや甘みを伴い、酸タンニンともおだやかでするすると飲める。 後味には甘い果実を感じ、余韻は長い。 大変熟成状態良好で、期待以上。 【88】 総評 /雑感 やまや赤坂店で、「おすすめ」として売られていたもの。この価格でこの味わいだったら納得できる。もう一本買っておけばよかった… 銘柄 Ch.ムートンロトシルト87 仏＞ボルドー＞メドック1級＞ポイヤック／赤 購入店 小田急ハルク 価格 20000円 コメント 強く凝縮された香り。 カシス、ブラックベリー。湿った土、杉、甘草などのスパイス。 コーヒー、ロースト香など。 複雑で素晴らしい。香りのすごさに比べると味わいがやや軽めなのはオフビンテージ故 仕方ないか。 タンニンはキメ細かく、酸とのバランスが大変絶妙にとれており、後味には まだ若い果実。余韻も長く素晴らしい。 状態大変良好。 【90】 総評 /雑感 ラベルが気に入って購入。87はオフビンテージだが、その分熟成も早く、今回はちょうど飲み頃にあたった恰好。もちろん味わいは軽めだったが、香りの豊潤さといい、各要素のバランスといい、本日ダントツの一本であり、最近飲んだ中でももっとも印象に残るもののひとつと言える。一本20000円は高価だったが、最近は円高で値段が下がり気味なで、15000円程度であれば買っても損はないと思う。