| 1999年10月11日（月）〜 |
|
|
| 1999/10/11（月）やまや試飲 夕刻「やまや池袋東店」に買い物に行ったら、下記の試飲をやっていた。 抜栓（おそらく10時半ごろ）後かなり時間がたっているのが不安材料だったが、とりあえず試してみた。 |
| 銘柄 | Ch.シュバルブラン78 |
| 仏＞ボルドー＞サンテミリオンプリミエクリュクラッセA | |
| 価格 | グラス2000円 |
| コメント | 全体にレンガ色がかった、濃いガーネット。縁へのグラデーションがなめらか。ボトルの最後の一杯のためか、やや濁りがあり、オリがまざる。香りは熟成感のある香り。キノコ、トリュフ？（←自信がない）、枯葉。ヨードっぽい香りもあるが、８１より自然。回すと甘いリキュール香。味わいは非常にまろやか。やや甘みを伴った果実がまず感じられ、酸はおだやかで丸く、タンニンはよくとけ込んでいる。ボリューム感はあまりなくスマートな印象。後味には酸を伴った甘い果実を感じ、余韻は長い。【86】 |
| 総評 /雑感 |
酸、タンニンともよくとけ込み、果実の甘みとのバランスが大変よく、きれいに枯れて熟成感たっぷり。これくらいのワインがボトルで20000円以下ならいいんだけど、やまやでグラス2000円ということは3万円弱位かな？ |
| 1999/10/15（金） 小田島六本木店にて 会社の取引先の友人たちとひさしぶりに「六本木小田島」に。エキスパート合格の記念にと、スパークリングワインをサービスでいただいたあと、以下の銘柄をボトル半分ずつ注文。ちなみに本日は会話に夢中だったこともあり、コメントは簡略版にて。 |
| 銘柄 | Ch.ラリヴェオーブリオン90 |
| 仏＞ボルドー＞グラーブ | |
| 総評 /雑感 |
名前がまぎらわしいが、オーブリオンとは全く関係ない、Ch.オーバイイの隣に位置するシャトー。グラーブの格付けには入っていないけれども十分にその実力はあると言われている。 ９０年にしては薄めの色調。しかし香りはボルドーらしい果実のコンフィと湿った土や木の根など華やか。味わいは極めてデリケートなバランスで酸もタンニンもよくバランスがとれており、するすると飲める。90年という年に期待する凝縮感には乏しいが、これはこれで美味しい。店主おすすめの銘柄だったが、確かに素晴らしいと思う。 【87】 |
| 銘柄 | Ch.プティヴィラージュ94 |
| 仏＞ボルドー＞ポムロール | |
| 総評 /雑感 |
力強い色調。香りは若干控えめだが、味わいは極めてバランスがとれ、タンニンのきめ細かさ、酸の上品さなど、この日飲んだ３本の中で最高の状態。やっぱりポムロールは美味しい！【87】 |
縁にややピンクがかった、濃いルビー。ジョンブ、ディスク中程度。縁までのグラデーションがなめらかでアルコールがとけ込み始めている印象。香りは最初やや埃っぽい香り主体で控えめだったが、しばらくおくと開いてきた。カシスリキュール、インク。ブラックベリーのコンフィ、黒砂糖などの甘い香りや、コーヒー、杉、黒い土など。