色は濃いルビー。最初はやや硫黄っぽい香りと強いジビエ香。回すと梅、ラズベリー、スパイス。最初酸味が強いが時間とともにマイルドになって果実の甘みが乗ってきた。ボリュームはないがスマートに均整がとれていて美味しい。翌日は残念ながらグシュグシュ。【A】