暮　坪　カ　ブ

　岩手県、遠野地域特産の長根系白かぶ辛味の強いので、蕎麦刺し身の薬味として重宝されている。又漬物、オロシでもいただけます

伊　吹　大　根

切　葉　地　大　根

　　滋賀県伊吹地域の辛味み大根です蕎麦の薬味及びオロシにあいます。

　長野県地方の大根です、本大根は短型地大根で、耐寒に強く
特に涼しい気候を好み、高地(海抜500〜700m)地帯に向く品種で、辛味の有る大根です

* 種を蒔く時期を２５日位遅らす*

本　紅　金　時　人　参

　ニンジンは癌の予防･抑制のチャンピオンといわれています。ビタミンA が多く含まれています。肉質は緻密で柔らかく、極めて甘味に富んで、独特の味がある

(京野菜)

か　ら　い　ね

　極めて辛味の強い大根、小型の大根で根長１０cm前後、根径は５cm程度です。葉姿は半立性でやや大きめです。肉質が非常に硬く、水分も少ないため、貯蔵性が高く長期保存が可能です。

宮城県遠田郡　　渡辺採種場

葉が切れている