長野県地域の小型短型白首大根非常に辛く水分少ない薬味大根。収穫期に雨にあうと割れが多くなります。収穫後長期間保存出来ます。水分少なく、辛い、おろし用大根
ナカツタヤのタネ
薬味
辛 大
根
群馬県下仁田地方、由来のネギ
徳川将軍に献上したことから、別名殿様ネギと呼ばれています
肉質は非常に軟らかく、独特の甘味とコクがあり、とろけるような舌触りの品質です。下仁田ネギ特有の風味を味わうためには、十分に寒さに遭わせてから
収穫します。
下仁田ネギ
オモダカ科の多年草の作物、
草丈も大きく、葉も大型で葉色はやや淡い。別名 シナクワイ・徳利クワイ・馬鹿クワイとも呼ばれている。塊茎葉楕円形で灰白色で多収食味が淡白で苦味が弱く、肉質も優れている。
慈 姑
手がけている作物２
