「くわな」の財産目録

**味覚的資産**
分類	名称	内　　　容	しるべ石	観光三重	景観資源	備考
食品	志ぐれ蛤	「桑名の殿様時雨で茶々漬」「その手は桑名の焼蛤」などといわれるように、桑名の蛤は江戸時代から全国に知られた名物である。桑名蛤は身がふっくらと大きく、口にふくむとほのかに甘くまろやかな味がすることから、昔は「浜の栗」とも呼ばれた。	.	●	.	＊.
	あさり	.	.	●	.	.
	しじみ	.	.	●	.	＊
	蛤	.	.	●	.	＊
	手延べうどん	.	.	●	.	.
	たけのこ	.	.	.	.	.
お菓子	都饅頭	.	.	.	.	.
	安永餅	.	.	●	.	.
	千姫餅	.	.	●	.	.
	かぶら	.	.	.	.	.
	たがねあられ	.	.	.	.	.
	アイス饅頭	.	.	.	.	.
	蛤しるこ	.	.	●	.	.
郷土料理の店	船津屋	蛤料理－蛤のフルコース	.	●	.	＊
	山月	蛤料理－蛤のフルコース	.	●	.	.
	魚重楼	蛤料理－蛤のフルコース	.	●	.	.
	幸	蛤料理－蛤のフルコース	.	●	.	.
	柿安	肉料理－すきやき、しゃぶしゃぶ、網焼き等（松阪肉）	.	●	.	.
	歌行燈	うどん－手延うどん	.	●	.	＊
	川市	うどん－手延うどん	.	●	.	.
	恵比寿	うどん－手延うどん	.	●	.	.

　注：備考欄の*は編集委員へのアンケートにより回答されたもの